Rețetă pentru smoothie-uri verzi - alimente proaspete în pahar (vegan, fără gluten)

Vara este chiar după colț. Dorința de legume și fructe proaspete crește, nu-i așa? Smoothies-urile sunt un produs universal și nu doar pentru vegani.

Ce face smoothie-uri verzi sănătos? Legumele cu frunze verzi sunt pline de minerale, fructele proaspete sunt printre altele bogat în apă și vitamine. În combinație cu superalimente, cum ar fi semințele, spirulina & Co, dați smoothie-ului acea lovitură suplimentară. Un ulei de in sau de microalge de înaltă calitate oferă o porție bună de acizi grași omega-3, iar o băutură vegetală îmbogățită cu calciu vă oferă mineralul puternic al oaselor. Vă puteți gândi la smoothie-urile verzi ca la un amestec de nutrienți, fibre și lichide care au un gust foarte atractiv datorită dulceaței naturale a fructelor.

Dar fii atent: smoothie-urile nu trebuie să fie sorbite ca băutură. Mai degrabă, vă puteți folosi smoothie-ul verde drept masa nutritiva vezi că bei încet și cu înghițituri sau chiar lingură.

Informatii nutritionale

Nutrienți potențial critici (pe porție) Vitamina B2 (µg)Calciu (mg)Fier (µg)Zinc (µg)Acizi grași omega-3 (mg)Proteine (g)

412

277

5211

1261

1538

12.8

Ingrediente (2 porții fiecare)

smoothie verde

2 pumni de spanac (aprox. 80 g)
2 kiwi
1 banană
1 lingură semințe de cânepă (sau semințe de in)
1 linguriță ulei de microalge (sau ulei de in)
250 ml băutură vegetală (îmbogățită cu calciu)
Opțional: 1 lingură de spirulină

Smoothie cu fructe de padure

2 pumni de salata de miel (aprox. 80 g)
3 linguri de zmeură
3 linguri de afine
1 banană
1-2 curmale
1 linguriță unt de migdale
1 linguriță ulei de microalge (sau ulei de in)
250 ml băutură vegetală (îmbogățită cu calciu)
Opțional: 1 lingură de pulbere de iarbă de orz

Fructe, smoothie, sirop de arțar: totul este zahăr?
Insulină și glucagon - așa funcționează nivelul zahărului din sânge.
Înlocuitori și îndulcitori ai zahărului: alternative reale?
Sănătos, potrivit, mai bine nu: Recomandările noastre de consum.

Descărcați cartea electronică

pregătire

Spălați frunzele verzi (spanac sau salată de miel), coajați sau spălați fructele.
Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați bine până obțineți un lichid neted. (Sfat: dacă nu este disponibil un mixer performant, mai întâi amestecați bine verdele cu frunze cu băutura vegetală și apoi adăugați toate celelalte ingrediente.)
Se servește proaspăt și se bucură.

Delicios în gust, sănătos pentru corp!

literatură

BLS. Federal Food Key Versiunea 3.02. Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii.

Zeng. Y, Pu X., Yang J., Du J. și colab. (2018) Rolul preventiv și terapeutic al ingredientelor funcționale ale ierbii de orz pentru bolile cronice la ființele umane. Medicină oxidativă și longevitate celulară.

Surse de imagine

Declinare de responsabilitate medicală și informații suplimentare

Ca orice știință, medicina și disciplinele conexe sunt supuse unei dezvoltări constante. Cercetarea și experiența clinică ne extind cunoștințele, în special în ceea ce privește tratamentul și terapia. În măsura în care există o recomandare, dozare, aplicare sau similar în informațiile furnizate. este menționat, puteți avea încredere că am avut mare grijă să ne asigurăm că aceste informații corespund stării de cunoștințe la momentul finalizării lucrării. Cu toate acestea, nu poate fi asumată nicio garanție sau răspundere pentru aceasta. Sunteți încurajați să le verificați cu atenție și să acționați pe propriul risc. În plus, în cazul unei boli existente, recomandările și sfaturile noastre nu ar trebui să înlocuiască în niciun caz sfatul medical, diagnosticul sau tratamentul - nu este o terapie. Prin urmare, nu ar trebui să utilizați niciodată informațiile pe care le furnizăm ca singură sursă pentru luarea deciziilor legate de sănătate. Dacă aveți plângeri, ar trebui să solicitați cu siguranță sfatul medicului.

Independența produsului

Revista noastră este și va rămâne liberă de publicitatea produselor de către terți și de influența din industrie și comerț, deoarece independența, transparența și o abordare neutră sunt prioritatea noastră principală.

Notă privind reprezentarea animalelor

Munca noastră în domeniul nutriției înseamnă că ne dedicăm activitatea editorială și hranei de origine animală din motive de obiectivitate. Deși abordarea științifică și obiectivitatea sunt foarte importante pentru noi, am decis în acest caz că nu reprezentăm ființele vii - așa cum se obișnuiește în sectorul nostru - ca „părți ale corpului gata de mâncare”, deoarece în opinia noastră acest lucru le face atât de obiective că sunt percepute doar ca „hrană” potențială și nu mai sunt ca ființe vii capabile să sufere. Din respect pentru viața acestor animale, le arătăm așa cum credem că ar trebui să existe: intacte.