Rețetă Picard whisky café-crème foie gras

Ingrediente

La Picard

La băcănie

• 2 linguri. whisky
• 2 linguri. crema de whisky
• 4 linguri. linguri de cafea ristretto
• 2 picături de cicoare lichidă
• 2 linguri. nivelează lingurițele de sare
• 1 lingură. cafea de nivel de piper negru

Etape de pregătire

1. 1. Pregătiți rețeta cu 24 de ore înainte, separând mai întâi cei 2 lobi și așezându-i într-un vas adânc. Condimentați-le cu sare și piper amestecate și whisky. Se acoperă vasul cu folie alimentară și se marinează timp de 4 ore la frigider.
2. 2. Într-un castron, amestecați crema de whisky, cafeaua și cicoarea lichidă apoi distribuiți acest amestec peste lobi. Lăsați să se marineze la temperatura camerei timp de 15 minute.
3. 3. Suprapuneți mai multe straturi de folie alimentară pe o suprafață de lucru și așezați cele două jumătăți de ficat una peste alta.
4. 4. Folosind folie alimentară, modelează o rolă strânsă. Legați un nod la fiecare capăt pentru ao menține în poziție, înfășurați-l în folie de aluminiu și aburiți-l timp de 15 minute. Lăsați să se răcească și puneți-l la frigider timp de minimum 24 de ore înainte de servire.

Lista de cumpărături

Foie gras de rață din sud-vest

Scoateți din coș o cantitate de foie gras de rață din Sud-Vest

Adăugați 1 coș de foie gras de rață din sud-vest în coș

Ați retras toate produsele? Faceți să reapară lista produselor necesare pregătirii rețetei.

Examinați produsele

Câmpurile marcate cu * sunt necesare. În caz contrar, opinia clientului dvs. nu poate fi publicată pe site.

Datele personale colectate de la dvs. cu acordul dvs. sunt supuse prelucrării pentru care managerul este Picard Surgelés SAS, 37, rue Royale, 77300 Fontainebleau, pentru a vă permite să lăsați un comentariu sub produsele noastre.

---