Rețetă Pilaf de orez cu mirodenii; L; insula condimentelor

Pregătirea rețetei: 25 minPentru 4 persoane

pilaf

Lista ingredientelor:

  • 250g orez basmati alb
  • 1 ardei gras (roșu sau verde)
  • 1 ceapa mare
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de semințe de schinduf
  • 1/2 linguriță de turmeric
  • 1/2 linguriță semințe de chimen
  • 1/2 linguriță de semințe de coriandru

Pregătirea rețetei:

  1. Curățați și tocați ceapa. Clătiți și scoateți semințele din ardei, apoi tăiați-le în cuburi.
  2. Turnați uleiul de măsline într-o tigaie și puneți condimentele de semințe (coriandru, schinduf și chimen) să se rumenească fără a fuma.
  3. Așezați ceapa tocată și ardeii tăiați în tigaie. Presărați curcuma și gătiți împreună câteva minute. Condimentați după cum doriți.
  4. Se adaugă orezul în tigaie, se amestecă, apoi se toarnă 300 ml de apă. Când apa se încălzește, puneți focul la minim și lăsați orezul să absoarbă apa fără să se amestece.
  5. Când apa a fost bine absorbită, acoperiți timp de 10 minute, astfel încât orezul să fie moale și să nu fie lipicios. E gata !