Rețetă piure de mere bebeluș Ohhh bebeluș

Primul nostru piure de fructe a fost un piure de mere. Dacă începeți mâncarea complementară în ianuarie, nu există multe tipuri de fructe care sunt potrivite și care sunt în același timp în sezon. Puteți citi aici ce rețetă folosim pentru a face piureul de mere și la ce acordăm atenție.

Rețetă de piure de mere pentru bebeluși

Am început cu terci de fructe relativ devreme - aproximativ 2-3 săptămâni după introducerea alimentelor complementare. Din moment ce alăptez încă, motivul introducerii rapide a fructelor rezidă în cea mai bună prevenire a alergiilor. Se spune întotdeauna: cu cât intrați mai devreme în contact cu un aliment, cu atât este mai mică probabilitatea unei alergii. Puteți citi mai multe despre planul nostru alimentar complementar și diferitele faze într-un articol separat.

De asemenea, ne-ar plăcea să trecem la „înțărcarea cu led pentru bebeluși” foarte curând - departe de terciul clasic și spre finger food, unde copilul poate mânca bucăți mai mari de mâncare gătită independent. Acest lucru ar trebui să funcționeze cu atât mai bine dacă bebelușii cunosc deja gustul mâncării. De aici și piureul de mere. A funcționat grozav și pentru noi. Eli l-a devorat literalmente din prima lingură.

Faceți singur piure de mere - la ce ar trebui să acordați atenție

În mod ideal, utilizați mere care au fost culese abia recent. Da, este destul de dificil iarna, dar regula este: cu cât este mai proaspăt, cu atât mai bine. Pentru merele care au fost deja culese de mult timp, poate fi necesar să reduceți puțin timpul de gătit pentru a obține cât mai mulți nutrienți. Soiurile de mere dulci și, în același timp, vechi sunt potrivite în special pentru piureul de mere.

Soiuri de mere vechi: în supermarketuri veți găsi de obicei soiuri de mere noi, cum ar fi Jonagold, Elstar și Co. Acestea pot fi depozitate mai mult timp, sunt mai robuste și sunt mai adaptate gustului general. Comparativ cu soiurile vechi, cum ar fi Boskop sau Cox Orange, acestea conțin de obicei mai puțină vitamină C. Prin urmare, ar trebui - dacă este posibil - să folosiți sortatoare vechi de mere. Singura excepție este soiul Braeburn. Acesta are cel mai mare conținut de vitamina C din toate rasele noi (aprox. 24mg/100g) și este perfect.

Apropo, un efect secundar bun al piureului de mere este efectul său pozitiv asupra digestiei 😉

Ingrediente pentru 5 porții de piure de mere:

2,5 - 3 mere (soiul Braeburn)

Pregătire:

Curățați și sfărâmați merele și miezul
Tăiați pene de măr în cuburi de aproximativ 1 cm
Aburiti cuburile de mere timp de 10 minute
Apoi amestecați într-o pastă fină
Se porționează terciul finit și se congelează

Nu ar trebui să adăugați zahăr în pulpa de mere - conține deja suficientă dulceață dincolo de fructoza conținută în măr. Cu un conținut de fructoză de 5,74 g/100 g, mărul este chiar un tip de fruct cu o valoare comparativ ridicată a fructozei.

Pentru prepararea terciului, folosim (da, chiar asta) din Avent. Vă prezentăm dispozitivul într-un articol separat. De altfel, am cumpărat și porțiile corespunzătoare pentru porționare. Nu, aceasta nu este o cooperare, credem că aceste lucruri sunt foarte bune, deoarece capacele cu șurub se blochează perfect, sunt sigure în mașina de spălat vase și cuptor cu microunde și le poți lua cu tine atunci când ești.

Concluzie

Înapoi la bulion. Mash-ul de mere este un element de bază și absolut pentru noi. Lui Eli îi place să o mănânce ca gustare după-amiaza sau seara amestecată cu terciul de cereale cu fulgi topiți. De aceea, producem întotdeauna o cantitate mai mare în avans și o înghețăm în porții individuale. Și când avem chef, mâncăm adesea o porție cu 🙂