Rețetă Piure de morcovi cu portocală

23 septembrie 2008

portocală

Clasic sau original, mereu gustos, piureul de cartofi este un tratament simplu și zilnic, care nu lasă pe nimeni indiferent. Sunt fericiți pe toate mesele, cele de la cine cu prietenii sau ocazii speciale. Formați-le în quenelles, cupole sau paturi, acestea vă vor satisface toate dorințele. Versiune dulce, salvează brânza de vaci de plictiseală și justifică pe deplin prezența la masă a unei prăjituri sau a madeleinelor plinute.

  • 1 kilogram de morcovi
  • 2 portocale netratate
  • 50 de grame de unt
  • fleur de sel, piper alb proaspăt măcinat

Timp de gătit: 20 min

Pentru a pregăti piureul de morcov cu portocală, începeți prin curățarea morcovilor pentru a le aburi timp de 20 de minute.

În acest timp, spălați o portocală, astfel încât să puteți îndepărta coaja pe care o veți toca mărunt. Apoi stoarceți cele două portocale și colectați sucul.