Rețeta poate r; cravată umplută - Marie Claire

marie

Adăugați la Favorite Fotolia

Informație practică

  • Numărul de persoane 6
  • Timp de preparare 30 de minute
  • Timp de gătit 55 minute până la 1 oră
  • Grad de dificultate Ușor
  • Cost accesibil

Ingrediente

  • 1 cutie de aproximativ 1,5 kg, gata de gătit
  • 50 g unt
  • Sare și piper de la moară

Pentru umplutură:

  • Ficatul cutiei
  • 150 g slănină pe jumătate sărată
  • 150 g carne de mezeluri
  • 150 g ciuperci nasture
  • 1 ceapă
  • 60 g stafide
  • 50 g pesmet
  • 1 castron cu lapte
  • 20 g unt
  • Sare și piper de la moară

Pași

1. Înmuiați strugurii timp de 1 oră într-un castron cu apă clocotită. Scurgeți-le. Tăiați ficatul cutiei în cuburi foarte mici. Curățați și tocați ceapa.

2. Înmuiați pesmetul în lapte, apoi strecurați-l și strângeți-l între degete pentru a exprima tot lichidul. Tăiați baza pământească a tulpinilor de ciuperci, curățați-le și tăiați-le. Scoateți coaja din slănină și tăiați-o în slănină mică cubulețe.