Rețetă Poutine - așa funcționează mâncarea rapidă MÂNCĂ MAI INTELIGENT
În Canada, este fast foodul prin excelență de câteva decenii: poutine. Mâncarea constă din cartofi prăjiți, bucăți de brânză și sos și cucerește încet ghiseele diferitelor bucătării din întreaga lume. Contul de calorii nu spune mulțumiri după ce ați mâncat poutine, dar este totuși un punct culminant al gustului.
Ce este poutine?
Poutine prima dată a trecut peste tejghea în Canada în anii 1950. Astăzi, tot felul de lucruri care se traduc prin „poutine” sunt considerate specialități de fast-food și sunt oferite chiar în sucursalele canadiene McDonald’s și Burger King. Ingredientele sunt relativ simple - gustul ar trebui să fie totuși bombastic.
Cartofii tocati grosier se prajesc pentru poutina clasica, facandu-i crocanti la exterior si o culoare galben auriu, dar ramanand moi la interior. Cheddar este folosit în mod tradițional ca o bucată de brânză, nu aleargă și scârțâie atunci când este mestecat. Apoi cartofii prăjiți și brânza se toarnă cu sos fierbinte și poutina este gata.
Desigur, există restaurante în Canada pe care se concentrează Poutine s-au specializat și oferă diverse variante ale clasicului. Acolo felul de mâncare rapidă este oferit, de exemplu, cu varză murată, murături, carne tocată sau ciuperci, precum și numeroase sosuri.
Nu este o plăcere ușoară
O porție de poutină atinge caloriile cu 500 de calorii. Acest lucru face ca poutina să fie o plăcere pe care, desigur, o poți răsfăța din când în când - dar specialitatea canadiană nu ar trebui să devină o regularitate.