Rețetă Pui „Badami” cu migdale (bucătărie indiană); L; insula condimentelor

Pregătirea rețetei: 1 orăPentru 6 persoane

Lista ingredientelor:

• 6 piept de pui
• 4 iaurturi simple
• 5 roșii
• 1/2 lămâie galbenă
• 5 linguri de pudră de migdale organică
• 10 linguri de migdale tăiate
• 4 căței de usturoi
• 3 cm rădăcină proaspătă de ghimbir
• 1 ceapa mare
• 1 linguriță de garam masala indian
• 1 linguriță de chimen măcinat
• 1 linguriță de turmeric măcinat
• 1 linguriță schinduf măcinat
• 200 ml de apă
• Opțional: ardei iute

Pregătirea rețetei:

1. Zdrobiți căței de usturoi, curățați ghimbirul și tocați ghimbirul destul de fin. Se amestecă usturoiul și ghimbirul
2. Pune iaurturile într-un castron, stoarce sucul de la jumătate de lămâie, adaugă jumătate de usturoi și amestec de ghimbir, apoi amestecă bine.
3. Tăiați pieptele de pui în bucăți, puneți-le la marinat în amestec și puneți-le la frigider peste noapte.

---