Rețetă pui din vestul Indiei cu curry, banane și stafide

Ingrediente: 4 pers.

• 4 cotlete de pui
• 25 g stafide
• 2 banane
• pudra de curry
• 50 g unt
• 40 cl lapte de cocos
• 2 tei
• 1 iaurt natural
• 2 catei de usturoi
• 1 ceapă
• sare piper

Pregătire:

• Preparare 40 min
• Gătit 25 min

• Spălați, uscați și radeți coaja lămâilor, apoi tăiați-le în 2. Adunați-le sucul într-un zbor mic.

  Intr-un bol, pune totul impreuna cu laptele de cocos.

  Adăugați 1 linguriță. linguri și jumătate de curry.

  Puneți sare apoi, piper.

  Acoperiți cotletele de pui cu preparatul anterior, apoi lăsați-le la marinat timp de 1 oră.

  Curățați, spălați și tocați ceapa și usturoiul.

  Mișcări tehnice

  Într-o caserolă, dizolvați 30 de grame de unt.

  Se toarnă usturoiul și ceapa tocate.

  Adăugați 1 linguriță. și jumătate de linguri de curry și gătiți aproximativ 3 minute.

  Atenție: usturoiul și ceapa nu trebuie să fie fierte până nu se rumenesc.

  Acum luați puiul și colectați apa din marinată.

  ---