Rețetă română de tocană de ierburi EDEKA

Varză albă fiartă, vită fragedă și roșii: tocană de varză oferă un amestec delicios care îi va convinge pe gurmanzi. Cea mai bună dovadă că mâncărurile rafinate nu trebuie întotdeauna să fie scumpe și complicate.

tocană ierburi

  • 300 g carne de vită din picior
  • 2 linguri de ulei vegetal
  • 2 lingurite boia, dulce nobil
  • sare
  • piper
  • 30 g pastă de roșii
  • 1 frunza de dafin
  • 400 ml stoc de legume
  • 1 kg de varză albă
  • 120 g ceapă
  • 300 g roșie

Tăiați carnea de vită în cuburi de aproximativ 1,5 cm.

Încălziți uleiul într-o cratiță și tăiați scurt carnea pe toate părțile, condimentați cu boia, sare și piper. Se amestecă pasta de roșii, se pune frunza de dafin și se toarnă bulionul de legume, se acoperă și se fierbe aproximativ 30 de minute.

Îndepărtați frunzele exterioare din plantă, tăiați-o, tăiați tulpina. Tăiați varza în pătrate de aproximativ 2 cm, îndepărtând coastele groase. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Adăugați ambele la carne, adăugați puțină apă dacă este necesar, acoperiți și fierbeți încă 40 de minute, amestecând frecvent.

Blanch pe scurt roșiile, clătiți în apă rece, curățați-le și sfărâmați-le, îndepărtați tulpinile și semințele. Puneți-o într-o sită și strecurați-o, adăugați sucul rezultat în varză, tăiați pulpa de roșii în cuburi mici și adăugați în ultimele 5 minute. Condimentați din nou întregul lucru și serviți cu cartofi fierți.

Descoperă, de asemenea, rețeta noastră pentru Gaisburger Marsch, precum și alte rețete cu o singură oală. Rețeta noastră pentru tocană de pește este o altă recomandare pentru fanii supelor bogate.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 45min 45min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten
  • 20min 20min
  • Lumina puternica
  • Vegan fără gluten
  • 35min 35min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten
  • 60min 60min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten

Rafinați creativ: rețetă de tocană de ierburi

Cu rețeta noastră de tocană de ierburi puteți evoca o masă gustoasă, plină, rapidă, eficientă și echilibrată pe masă. Mai ales dacă servești Mamaliga ca garnitură: terciul tradițional de porumb din România este gătit în doar 15 minute. Mai ales când nu aveți mult timp să gătiți, tocanele de casă sunt soluții ideale pentru nevoile zilnice. Deoarece tocană de varză are cel mai bun gust în a doua zi după ce a fost reîncălzită, puteți pregăti imediat o porție mai mare. În acest fel, aromele ingredientelor individuale se combină și se desfășoară minunat. Puteți păstra tocană de varză la frigider timp de cel puțin trei zile într-un sigiliu etanș. Dacă vă place ceva mai consistent, adăugați alte ingrediente la tocană de varză. Chorizo-ul nostru și tocană de ierburi, de exemplu, obține mai mult pep din cârnații crude picante din Spania. Cu smântână, vasul devine mai cremos și mai bogat. Acest ingredient se potrivește foarte bine cu creațiile pe bază de pești precum curry și tocană de ierburi cu somon. De asemenea, sunteți binevenit să experimentați alte tipuri de legume și să le integrați în rețeta de tocană de varză. Indiferent dacă sunt rați, păstârnac sau morcovi: curățați legumele, tăiați-le în cuburi fine și puneți-le în oală cu aproximativ 15 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit.

Tocanita de varza - un fel de mancare rapid in orice anotimp

Datorită metodei simple de pregătire, vă puteți permite creativitate nelimitată cu tocănițe. Și un astfel de fel de mâncare este potrivit pentru orice anotimp. Tocanita noastră de varză cu carne tocată și o variantă cu carne de porc, pe care vi le prezentăm în rețeta tocăniței cu varză albă, sunt recomandate ca umpluturi de încălzire în timpul iernii. Primăvara și vara, varietatea de legume de sezon vă este disponibilă, astfel încât să puteți pregăti tocană vegetariană. Fii curajos și combină legumele familiare cu fructele de vară. Fie caise, vișine sau suc de lămâie - în cantități mici puteți adăuga o valoare atractivă tocăniței. Nu în ultimul rând, ierburile proaspete aduc o răcoritoare plăcută în meniul dvs. Ce zici de o tocană de cartofi roșii tocată cu o baie de hrean? Cimbru, frunze de dafin și cuișoare dau tonul - o grămadă de pătrunjel aduce prospețime. Un amestec fin pentru palatul cu discernământ!

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană