Rețetă Rulouri de primăvară cu legume
Emilie Laraison
Autor, fotograf și stilist alimentar
Postat pe 06/07/2020
Postat pe 06/07/2020
Tradiția suliței de primăvară ne vine din Vietnam. Sau din China. Constă destul de simplu din învelirea unei umpluturi într-o foaie de orez sau într-un fel de clătite, gătite în prealabil. Aceste suluri au fost aparent servite în timpul festivalului Qing Ming care se desfășura. în primăvară. De obicei, puteți găsi carne de porc sau carne de vită. Dar în rețeta ei publicată de edițiile First, Émilie Laraison ne sugerează să înlocuim această carne cu creveți pentru a câștiga prospețime.