Rețetă Salată Caesar EAT SMARTER
Salată Caesar - Un clasic printre salate: Salată Caesar cu benzi de curcan crocante
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacină | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Acid folic | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0 mg | (0%) | |
| Biotina | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 0 mg | (0%) | |
| potasiu | 0 mg | (0%) | Mai Mult |
| Calciu | 0 mg | (0%) | Mai Mult |
| magneziu | 0 mg | (0%) | Mai Mult |
| fier | 0 mg | (0%) | Mai Mult |
| iod | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| zinc | 0 mg | (0%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0 g | ||
| acid uric | 0 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 0,3 pg | (2%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,3 mg | (28%) | |
| Vitamina K | 12,4 pg | (21%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 13,7 mg | (114%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 59 μg | (20%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1 mg | (17%) | |
| Biotina | 12 pg | (27%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,8 pg | (27%) | Mai Mult |
| vitamina C | 11 mg | (12%) | |
| potasiu | 524 mg | (13%) | Mai Mult |
| Calciu | 216 mg | (22%) | Mai Mult |
| magneziu | 53 mg | (18%) | Mai Mult |
| fier | 2,4 mg | (16%) | Mai Mult |
| iod | 14 µg | (7%) | Mai Mult |
| zinc | 2,9 mg | (36%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 9,4 g | ||
| acid uric | 114 mg | ||
| colesterolului | 80 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați și spălați salata română, agitați-o și tăiați-o în benzi. Tocați șalotele foarte fin. Apăsați 1 cățel de usturoi. Pentru dressing, amestecați bine maioneza, muștarul, sucul de mere, semințele de susan, șalotele și usturoiul.
Tăiați carnea de curcan în fâșii subțiri și tăiați-le în zaruri foarte fin. Tocăm al doilea cățel de usturoi. Încălziți uleiul într-o tigaie. Se prăjește usturoiul, fâșiile de curcan și cuburile de pâine prăjită până când sunt crocante, întorcându-le frecvent. Scoateți imediat din tigaie pentru a preveni arderea crutoanelor.
Aranjați salata română preparată pe patru farfurii. Întindeți fâșiile de curcan și crutoanele deasupra. Se toarnă pansamentul uniform deasupra. În cele din urmă, feliați subțire parmezanul deasupra.