Rețetă Salată ușoară de pui (potrivit pentru carbohidrați)

salată
Când eram în vizită la bunica, la micul dejun erau chifle proaspete cu salată de pui. Acesta este punctul culminant pentru mine. Pur și simplu nu se încadrează în stilul meu de viață sănătos cu maioneza „groasă”. Nici nu vreau să mă gândesc la caloriile pe care le-am ars în ziua aceea. Când am ajuns acasă, m-am tot gândit la salata de pui. Chiful nu a fost o problemă, pentru că în cele din urmă am găsit o alternativă perfectă pentru mine cu rețeta de pâine cu cereale. Dar ce fac cu salata de pui? Când gândul a persistat în a doua zi după călătoria mea de întoarcere, am experimentat puțin. Rezultatul este această salată delicioasă de pui cu o maioneză ușoară, care are și un conținut ridicat de proteine.

Și dacă te plângi mereu de conținutul scăzut de carne al variantelor cumpărate, nu mai ai niciun motiv să fii supărat pe creația de casă. Aici e multă carne.

Ingrediente:

  • 400g piept de pui
  • 1 cutie mică de ciuperci
  • 150 de mazăre congelată
  • 500 ml de apă
  • 1 lingura supa de legume
  • 50g migdale măcinate
  • 3 linguri de lapte
  • sare si piper
  • Eritritol sau xilitol ca înlocuitor al zahărului
  • 100 g maioneză ușoară (aici rețeta)
  • lămâie
  • n.B. Ananas, mandarină, piersică sau ceva similar

Pregătire:

1 În primul rând, puiul trebuie gătit. Pentru a face acest lucru, fierbeți carnea în 500 ml de apă, inclusiv bulionul de legume. Cu puțin înainte de final, adăugați mazărea congelată. Când acestea plutesc deasupra, sunt dezghețate și fierte, iar oala poate fi scoasă din aragaz. Se toarnă amestecul de carne și mazăre printr-o sită și se pune într-un castron.

2 Acum adăugați în castron ciupercile, migdalele și o stropire bună de suc de lămâie. Lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 10 minute.

3 Între timp, amestecați maioneza ușoară cu laptele și condimentele. Dacă îți plac fructele din salata ta de pui, acum poți tăia ananasul, piersica sau mandarinele în bucăți mici.

4 După ce carnea a trecut, puteți adăuga acum amestecul de maioneză la salata de pui. Acum puteți condimenta din nou și apoi lăsați amestecul să se înmoaie în frigider timp de aproximativ o oră.

Asta e. Recomand pâinea delicioasă cu boabe cu ea. Poftă bună.