Rețetă sănătoasă Gratin delicios de pui cu broccoli perfect pentru când este frig
Pentru cei care iubesc carnea slabă, avem o rețetă de pui cu broccoli, care este delicioasă, ușoară și hrănitoare, în același timp. Vă va încânta papilele gustative și vă va oferi toate beneficiile pe care le oferă în general legumele verzi, ca să nu mai vorbim de beneficiile nutriționale ale celorlalte ingrediente pe care le conține.
Principalele ingrediente care alcătuiesc această rețetă sunt carnea de pui, broccoli și puțină lămâie.
Să vorbim mai întâi despre beneficiile acestor ingrediente
Brocoli
Broccoli este o legumă aparținând familiei crucifere, bogată în antioxidanți precum luteina și zeaxantina, glucozinolații, vitaminele și mineralele, precum vitamina A, C, K, B2, B5, B9, E și cupru, calciu, magneziu, fosfor și potasiu.
Compușii acestei legume ajută la protejarea organismului:
- anumite tipuri de cancer, în special cel al plămânului, stomacului, ovarelor, sânului, prostatei sau chiar al cancerului colorectal datorită antioxidanților săi.
- boli cardiovasculare, deoarece consumul regulat de broccoli scade nivelul sanguin al homocisteinei, care este un aminoacid produs de organism. Ratele ridicate ale acestora din urmă au fost legate de unele boli de inimă.
- degenerescența maculară și cataracta, datorită luteinei și zeaxantinei care o compun.
- declin cognitiv, după cum reiese din acest studiu de la Școala de Medicină Harvard, cu privire la beneficiile legumelor verzi asupra performanței memoriei.
iaurt grecesc
Acest iaurt este obținut din presiunea iaurtului tradițional, permițând astfel extracția zerului din acesta și, prin urmare, devine mai puțin dulce; de aceea este recomandat persoanelor cu intoleranță la lactoză. Este ușor de digerat, deoarece conține mai puțini carbohidrați. De asemenea, conține probiotice și bacterii sănătoase necesare echilibrului intestinal. În plus față de bogăția sa în calciu care protejează împotriva bolilor osoase, este potrivit pentru dietele de slăbit, deoarece este sărac în grăsimi și zaharuri și, prin urmare, conține mai puține calorii.