Rețetă sfeclă orientală

01 ianuarie 2003

sfeclă

Această rețetă vă este adusă de Dominique Boute, nutriționist și fondator al monregimeperso.

  • 4 sfeclă roșie (fierte)
  • 1 portocală (+ pofta sa)
  • 50 g stafide
  • suc de lamaie proaspata
  • 2 linguri. ulei de rapita
  • 1 vârf de chimen

Timp de odihnă: 10 min

Tăiați sfecla în cuburi mici.

Folosind o răzătoare, scoateți coaja de portocală, apoi tăiați portocala în sferturi.

Într-un castron de salată, combinați uleiul, sucul de lămâie și semințele de chimen.

Adăugați sfecla, stafidele și pene portocalii și presărați cu coajă. Se amestecă și se lasă 10 minute înainte de servire.