Rețetă Simit de casă

O rețetă simplă de garnitură de la Yasemin

Timp de preparare: 45 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Dificultate: medie

Ingrediente (8 persoane):

500g de făină,
12g drojdie uscată,
1 jumătate de lingură. sare,
2 cazuri. zahăr pudră,
2 linguri. la s. ulei vegetal,
puțin mai puțin de 300ml de apă călduță.

1 pahar de pekmez (melasă de struguri). disponibil în magazinele alimentare din Turcia, dar pentru cei care nu-l găsesc, puteți folosi lapte dulce, de exemplu,
1 jumătate de pahar de apă,
1 lingură de făină.

semințe de susan (pot fi sotate într-o tigaie fierbinte timp de 2 sau 3 minute pentru mai multă aromă).

Pregătire:

* Pregătiți mai întâi aluatul: într-un bol de salată, turnați făina apoi adăugați într-un colț zahărul și drojdia, într-un alt sare și ulei vegetal. Se toarnă treptat apa călduță în timp ce se lucrează aluatul cu mâna. Frământați zece minute, până se obține un aluat omogen, maleabil și nelipicios. Acoperiți și lăsați să stea aproximativ 1 oră, sau până când aluatul își dublează dimensiunea.

---