Rețetă știucă cu ierburi fine

25 ianuarie 2007

fine

Știuca este un pește de apă dulce care se găsește în principal în lacuri și râuri. Așa că vă prezentăm această rețetă de știucă ușoară cu ierburi fine. Compusă din file de știucă și un sos făcut cu ulei de măsline, unt, pătrunjel, arpagic și tarhon, această rețetă de pește este rapidă și ușor de făcut.

  • 4 fileuri de știucă, clătite și uscate
  • 2 linguri. lingura de ulei de masline
  • 2 linguri. lingura de unt
  • 1 C. pătrunjel tocat
  • 1 C. arpagic tocat
  • 1 C. tarhon proaspăt
  • 1 suc de lamaie
  • sare piper

Timp de gătit: 5 min

Pentru a face această rețetă știucă cu ierburi fine, condimentați fileurile de pește cu sare și piper. Apoi, într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline la foc mare. Adăugați fileurile și reduceți focul, gătiți timp de 3 minute pe o parte. Întoarceți fileurile și continuați să gătiți timp de 2 minute.