Rețetă Supă crocantă de foie gras
09 noiembrie 2007
Am învățat această rețetă cu mult timp în urmă și am modificat-o puțin în felul meu, vă pot spune că este delicioasă!
- 80 g de foie gras
- 200 g de foietaj
- 1 morcov
- 1 ceapa mare
- 30g unt
- 1/2 litru de bulion de pui
- sare, piper proaspăt măcinat
Timp de gătit: 15 min
Curățați și tăiați morcovul în bețișoare și tocați grosolan ceapa
Încălzește untul într-o tigaie și începe prin a pune ceapa și apoi morcovul apoi gătește timp de 6 minute, amestecând regulat.
Lăsați să se răcească, tăiați foie grasul în bucăți mari, împărțiți legumele în 2 boluri pentru cuptor, apoi foie grasul.