Rețetă - supă de legume dietetice pentru scăderea în greutate; JARMINO
11 noiembrie 2019
Această delicioasă supă de legume cu ghimbir, curcumă, scorțișoară și piper de cayenne va face ca metabolismul să meargă și să arunce kilogramele. Puteți adăuga sau omite aceste roșii vegetale pe baza preferințelor dvs. personale.
Autor: Sebastian Unterhuber
Timp mediu de citire: aproximativ 3 minute
Rețetă: supă de legume cu bulion de oase sau vegan
Rețetă pentru 8 porții
Timp de gătit: aprox.40 minute
Ingrediente:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 ceapa medie, taiata cubulete
- 6 cani bulion de os de pui JARMINO
- pentru alternativa vegană: bulion de legume JARMINO CALM
- 2 morcovi, tăiați subțire
- 2 tulpini de țelină, feliate subțire
- 1 cană de broccoli sau florete de conopidă, tăiate în bucăți de 2cm
- 1 cană de kale, tulpini îndepărtate, tăiate în fâșii
- 1 cană de varză, tăiată în fâșii
- 8 roșii cherry, înjumătățite
- 1/2 cană pătrunjel sau busuioc, tocate grosier
- Bucată de 1 inch de ghimbir proaspăt, curățată și rasă
- 1 linguriță curcuma proaspătă sau măcinată
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 vârf sau mai mult de piper Cayenne
- 2 lingurițe de sare roz de Himalaya
- 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Pregătire:
Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu spre mare. Se adaugă usturoiul și ceapa și se sotează 3-5 minute până când ceapa devine translucidă. Adăugați bulionul de os, morcovii, țelina, broccoli, varza, varza, roșiile, pătrunjelul, ghimbirul, curcuma, scorțișoara, piperul de cayenne, sarea și piperul negru și aduceți la fierbere. Reduceți căldura la minimum și acoperiți, amestecând ocazional, timp de 20-30 de minute până când legumele sunt fragede. Puneți supa într-un castron și stropiți cu 1 linguriță de ulei de măsline.