Rețetă Tort de ciocolată și mascarpone

18 martie 2015

O prajitura delicioasa de ciocolata, fara unt, dar atat de buna incat nu veti dori sa faceti mai mult! Secretul lui? Untul este înlocuit cu mascarpone. Mai puțin bogat, mai puțin gras, ușor, moale, puternic în ciocolată, este pur și simplu perfect pentru a încânta tineri și bătrâni deopotrivă. Și în plus această rețetă este foarte simplă! Ciocolată neagră, ouă, mascarpone, făină și zahăr, nimic mai mult, nimic mai puțin. Testează-l, nu vei regreta și nici oaspeții tăi.

1 baton de ciocolată neagră
4 ouă
250 g de mascarpone
80 g făină
50 g zahăr tos

Timp de gătit: 30 min

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6). Începeți prin topirea ciocolatei la un cazan. Pentru a face acest lucru, rupeți ciocolata în bucăți și puneți-o într-un vas tolerant la căldură. Scufundați vasul pe jumătate într-o cratiță cu apă clocotită și lăsați ciocolata să se topească, amestecând cu o spatulă de lemn. Când ciocolata este bine topită, adăugați mascarpone. Se amestecă bine pentru a obține o pastă netedă și omogenă.