Rețeta urechilor lui Aman

O descoperire foarte frumoasă .

Timp de preparare: 45 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (8 persoane):

250 G de făină 100 G de zahăr pudră 125 G de unt în bucăți mici 1 Ou 1 Plic de zahăr vanilat 1/2 Plic de praf de copt 1 Borcan de dulceață la alegere

rețeta

Pregătire:

Astăzi este sărbătoarea Purim.

Urechile lui Aman sau Haman sunt o specialitate culinară evreiască pregătită exclusiv pentru festivalul Purim.

Purim este un festival asemănător carnavalului. Copiii se îmbracă, se fac prăjituri.

Urechile lui Aman au fost documentate încă din secolul al XVI-lea.

Aplicăm pasta de prune sau caise confiate, gem, ciocolată etc. în centrul unei rotunde de aluat ale cărei margini sunt pliate pentru a forma un triunghi, apoi coapte la cuptor.

În 2010, în timpul săptămânii de la Purim, israelienii au cumpărat aproximativ 25 de milioane de urechi Aman și au mai făcut aproximativ 30 de milioane de astfel de cookie-uri acasă.