Rețeta ușoară de falafel de casă

Îți plac falafels-urile? Iată cum să le faceți cu ușurință acasă

Falafels sunt găluște de naut condimentate găsite în bucătăria din Orientul Mijlociu. Pentru a le face acasă, nu este necesar să aveți abilități excelente de gătit.

Sunt perfecte pentru o cină gourmet cu arome din Orient dacă sunt însoțite de o salată delicioasă sau pentru a ciuguli ca aperitiv la cină. !

Ingrediente:

• 250 g naut uscat (magazine ecologice)
• 1/2 ceapa
• 1 cățel de usturoi
• Coriandru proaspăt
• Pătrunjel
• 1 lingură de chimen
• 1 lingură de curry
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 50 g semințe de susan

Pregătire:

1. Înmoaie nautul timp de 24 de ore în apă rece. Clătiți și păstrați deoparte.
2. Feliați ceapa și usturoiul.
3. Se amestecă năutul scurs în blender cu ceapa, ierburile și condimentele.
4. Formați bile cu amestecul. Este necesar să strângeți bilele în mână, astfel încât să fie ținute de umiditatea nautului.
5. Încălziți o tigaie cu puțin ulei și gătiți falafels-urile, întorcându-le în mod regulat, astfel încât să fie rumenite.
6. Puteți opta și pentru coacere: pentru aceasta, va trebui să le coaceți la 180 ° timp de 20 de minute. Vor fi mai puțin clare, dar mai ușoare.

---