Rețetă - Varză murată cu; Alsacian în video

Greutate medie Icoana euro

rețetă

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (8 persoane)

  • 2 kg de varză murată crudă
  • 1 kg de cartofi fermi
  • 600 g lama de porc afumata
  • 500g burta de porc afumata
  • 8 cârnați din Strasbourg
  • 1 șuncă pe jumătate sărată sau 1 șuncă crudă
  • 2 mere (opțional)
  • 2 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 cuișor
  • 1 C. la c. ienupar
  • 20 cl vin alb Alsacia
  • Cimbru
  • Dafin
  • Piper

Echipament

Pregătirea

Pasul 1:

Clătiți varză varză în apă rece și lăsați-o să se scurgă bine.

Curățați ceapa, morcovul și merele. Tăiați totul în cuburi mici.

Al doilea pas:

Așezați jumătate din varză într-o caserolă. Adăugați merele tăiate cubulețe, ceapa și morcovul în centru.

Distribuiți aromele: căței de usturoi, cuișoare, fructe de ienupăr, cimbru și frunze de dafin.