Rețetă Vegan Brownies de cartofi dulci - FIT FOR FUN

Gustarea este cu siguranță permisă aici: brunetele de cartofi dulci sunt super suculente, ciocolate și sănătoase. Se coace fara zahar, fara faina si fara ciocolata. Dulceața este în cartofi dulci și curmale. Rezultatul: vegan delicios.

brownies

Ingrediente pentru rețeta pentru Brownies de cartof dulce vegan

  • 500 g cartofi dulci
  • 10 curmale Medjool (sau 14 curmale ușoare)
  • 150 g migdale măcinate
  • 5 linguri + puțină cacao de copt
  • 1 vârf de sare
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată (opțional)
  • 1 lingură sirop de curmale sau sirop de agave
  1. Pentru aproximativ 16 bucăți Se fierbe 1,5 l de apă într-o cratiță. Curățați, spălați și tăiați cartofii dulci în cuburi mici. Fierbeti cartofii dulci in apa clocotita timp de 10-15 minute.
  2. Între timp preîncălziți cuptorul (aragaz electric: 180 ° C/convecție: 160 ° C/gaz: consultați producătorul). Căptușiți o tigaie cu formă de arc pătrat (24x24 cm) cu hârtie de copt. Scufundați curmalele Medjool și înmuiați-le într-un castron cu apă rece timp de aproximativ 10 minute. Dacă utilizați curmale moi, înmuiați-le și ele - sunt deja groase.
  3. Amestecați migdalele măcinate, cacao la cuptor, sare și, dacă doriți, scorțișoară într-un castron. Scurgeți cartofii dulci și lăsați-i să se răcească puțin.
  4. Scoateți curmalele din apă, amestecați-le cu cartofi dulci, sirop de curmale și 1 lingură de apă într-un castron cu un blender manual sau într-un blender. Se amestecă treptat amestecul de migdale și cacao în amestecul de cartofi dulci cu telul mixerului. Se toarnă aluatul în matriță, se netezește cu spatula și se coace în cuptorul fierbinte timp de aproximativ 40 de minute. Îndepărtați brownie-ul de cartof dulce, lăsați-l să se răcească, tăiați în aproximativ 16 bucăți și serviți-l presărat cu niște cacao de copt.

Unde găsiți întâlnirile Medjool?

Datele „proaspete” pot fi găsite în departamentul de legume din supermarketuri bine aprovizionate sau magazine bio. Sunt mai suculente și mai moi decât omologii lor din geantă.

Calorii pe bucată:

Brownie de cartofi dulci este destinat pentru aproximativ 8 persoane - toată lumea primește 2 bucăți, deoarece sunt relativ mici.

Valorile nutriționale pe bucată - aproximativ 110 calorii, 3 g proteine, 10 g carbohidrați, 6 g grăsimi