Rețetă - Video ratatouille fără grăsimi

Sau aproape! Pentru această rețetă folosesc 1/2 cub cub cu ierburi și ulei de măsline.

ratatouille

Foarte usor Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

  • 1 vinete
  • 1/2 ardei gras
  • Sare cu ardei Espelette
  • Cimbru
  • 2 dovlecei
  • 1 ceapă
  • 1/2 cub de bouillon cu ierburi și ulei de măsline
  • 2 căței de usturoi (usturoi roz de la Lautrec!)
  • 7 până la 8 roșii mari

Pregătirea

Pasul 1:

Tăiați aproximativ roșiile și puneți-le într-o tigaie cu jumătate de cub de brută și aproximativ 300g de apă. Acoperiți și fierbeți până când roșiile se reduc și devin fragede. Adăugați ceapa tocată și usturoiul zdrobit.