Rețetă wof de tofu cu legume mici pentru o masă vegetariană proteică

pentru

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 350 g de tofu ferm, bloc
  • 3 morcovi
  • 2 ardei roșii
  • 8 ciuperci nasture
  • 100 g conserve de mazăre scurse
  • 50g porumb scurs conservat
  • 4 ceapă verde
  • 3 căței de usturoi
  • 2 linguri. linguri de ulei vegetal
  • 1 C. ulei de susan prăjit
  • 6 ml sos de soia
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 20 min
  • Gătit: 15 min

Buretați tofu-ul cu un prosop de hârtie și tăiați-l în cuburi obișnuite. Curățați și feliați usturoiul și ceapa. Curățați și tăiați morcovii în juliană. Curățați și feliați ciupercile în fâșii. Curățați, semințe și tăiați ardeii în bucăți fine. Scurgeți mazărea și porumbul conservat.