Retetați și produceți rața, l; arma anti-colesterol La Gazette du Val d Oise

Jumătate păsări de curte, jumătate vande roșii, rață, cu un conținut scăzut de acizi grași saturați, este una dintre „grăsimile bune”. A fi savurat fără moderație, în special lăcuit cu sirop de arțar în stil „Pastos”.

anti-colesterol

Cu un conținut scăzut de acizi grași saturați, rața face parte din familia „grăsimilor bune”. Este recomandat pentru dietele anti-colesterol. (Foto Flickr/CC Landes Chalosse) Lăcuită chineză sau prăjită, chiar și în sânge, franceză, rața este foarte populară în gătit, întreagă, în piept de rață sau pentru foie grasul său delicios.
Bogat în proteine, fier și vitamine B, rață, la jumătatea distanței dintre păsările de curte și carnea roșie, oferă multe beneficii nutriționale. Pe de altă parte, este mai bine să evitați consumul de piele, care este deosebit de gras.