Rețete alimentare pentru copii

Aici veți găsi rețete delicioase pe care le puteți găti acasă, astfel încât micii cunoscători să poată degusta marile mese de ratatouille chiar și atunci când nu există grădiniță. Desigur, rețetele sunt potrivite și pentru cunoscătorii înalți și înalți. Rețete alimentare pentru copii.

Salată de paste cu legume proaspete și budincă de ciocolată

Salata de paste

200g paste
5 roșii cocktail
2 morcovi
3 ceapă de primăvară
1 ardei rosu
1 pachet de mozzarella
3 linguri de ulei de măsline
1 linguriță de cimbru
1 mână de busuioc proaspăt, alternativ condiment de busuioc 3-4 lingurițe
3 linguri sos de roșii
2 linguri iaurt natural pentru dressing
sare si piper

Pastele alese de ex. Gatiti fusilli, respectati timpul de gatire al producatorului.
Tăiați roșiile în bucăți fine, adăugați puțină sare și amestecați cu 1 linguriță de ulei de măsline. Tăiați ceapa de primăvară și morcovii în inele mici și tăiați ardeiul gras în bucăți mici.
Încălziți uleiul de măsline rămas într-o tigaie, sotati ceapa de primăvară, morcovii, ardeiul gras și cimbru timp de 5 minute la foc mediu.
Se amestecă pastele fierte cu legumele aburite și roșiile.
Se amestecă dressingul și se condimentează cu sare și piper și se adaugă la salata de paste. Tocăm mozzarella și adăugăm-o, condimentăm din nou și adăugăm puțină sare și piper, dacă se dorește.
Sfatul nostru pentru servire: Puneți delicioasa salată de paste în frigider înainte de servire și savurați-o proaspătă.

budinca de ciocolata

Lapte 400 ml (1,5% grăsime)
Apă 125 ml
50g amidon de porumb
2 linguri praf de cacao
4 linguri zahăr sau îndulcitori alternativi
2 vârfuri de sare
1 linguriță unt

Aduceți laptele, untul și sarea la fierbere. Între timp, amestecați amidonul cu apa, cacao și zahăr/îndulcitor.

După fierbere, scoateți laptele din aragaz și adăugați amestecul de cacao-zahăr și amestecați, apoi puneți-l din nou pe aragaz, aduceți-l la fierbere și lăsați să fiarbă timp de un minut sub observație. Când ați terminat, turnați amestecul de ciocolată într-un vas clătit cu apă rece și puneți-l într-un loc răcoros.

După răcire, dați minunatul amestec de budincă la formele mici de budincă și serviți la desert.

Un alt sfat: dacă nu vă place pielea de budincă, o puteți evita dacă puneți o folie alimentară chiar înainte de răcire.

Kaiserschmarrn cu salată de mere și castraveți

4 ouă - mărimea M - Dimensiunea ouălor afectează consistența
125 g făină
60 g zahăr
1 vârf de sare
1 pachet de zahăr vanilat Bourbon - vanilia reală face diferența
300 ml lapte integral proaspăt
75 ml apă minerală carbogazoasă
40 g unt
40 g stafide - dacă se dorește, nu este neapărat ceva pentru copii
2 linguri suc de fructe - dacă doriți să folosiți stafide. Fie măr, fie portocaliu
Glazura de zahăr pentru a îndepărta deliciosul Kaiserschmarrn

Să începem cu micile ingrediente care nu sunt neapărat în partea de sus a listei de favorite. Dacă doriți stafide în Kaiserschmarrn, înmuiați-le cca. 15 minute într-un suc de fructe ales. Poate fi, de asemenea, pus mai mult timp după cum doriți.

Apoi separa galbenusul de albus. Albușul separat este acum bătut până când devine rigid, puneți amestecul deoparte pentru o clipă.

Acum întoarceți-vă la gălbenușurile de ou. Cu telul unui mixer manual sau al unui robot de bucătărie, cele 4 gălbenușuri de ou, 60 g zahăr, un praf de sare și zahărul vanilat se amestecă împreună până când are o consistență cremoasă drăguță.

Acum adăugați 125 g de făină și 300 ml de lapte proaspăt, ridicați ingredientele ușor și slab și, în cele din urmă, adăugați 75 ml de apă minerală, astfel încât aluatul să devină pufos.

Opțional, stafidele (fără suc de fructe) pot fi amestecate în pasul următor. Împingeți cu atenție albușurile care au rămas de la separarea gălbenușurilor.

Ați parcurs un drum lung, acum încălziți 40 g unt într-o tigaie mare la foc mediu. Când tigaia a atins o temperatură bună și untul clocotește în bule mici, toarnă toată aluatul în tigaie. Coaceți aluatul până se rumeneste timp de aproximativ 5 minute. Fiți atenți la partea inferioară, astfel încât să nu ardă, ridicați-o ușor în lateral și priviți.

În pasul următor, împărțiți Kaiserschmarrn aproape terminat și întoarceți-l, cealaltă parte ar trebui să fie coaptă până la maro auriu.

Îți face gura apă, aproape că ești acolo. Acum rupeți Schmarrn în bucăți mici de mușcătură și prăjiți scurt.

Finala. Pentru servire, pulverizați Kaiserschmarrn cald cu zahăr pudră.

Ratatouille - Bucătăria frumoasă pentru copii le urează copiilor flămânzi și întregii familii pofta de mâncare.

Torturi de legume cu piure de cartofi și plăcintă cu afine

Rețete alimentare pentru copii

Clatite de cartofi cu mere

Doriți să ne cunoașteți și să încercați mâncarea de la grădiniță? Cum să luați legătura cu noi.