Rețete anti Candida fungice Diete anti fungice
Unul dintre cele mai importante elemente din timpul dietei anti-candida este reducerea aportului de zahăr, astfel încât ciuperca să nu fie alimentată în tractul digestiv. Prin urmare, energia ar trebui să provină din grăsimi și carbohidrați complecși (fibre) pe parcursul dietei și numai în cantități mici din amidon. Principala dvs. sursă de carbohidrați este legumele ( PERMIS Alimente), deoarece legumele sunt bogate în fibre. A doua sursă cea mai importantă de carbohidrați sunt leguminoasele, cum ar fi fasolea, lintea și nautul. De asemenea, ar trebui să obțineți niște carbohidrați din cereale integrale (alimente Cu moderație ), acestea constau în principal din amidon și fibre. Ar trebui să obțineți grăsimea din uleiuri, carne, pește, nuci, semințe și cereale. Proteinele le obțineți în principal din carne, pește și leguminoase.
Alimentele cu efecte alergenice sunt, în mod surprinzător, alimente Cu moderație sau INTERZIS Alimentele din dietă, deoarece acestea (pot) agrava infecția cu candida. Numai unii pacienți sunt alergici la unele alimente alergenice (nuci, unturi de nuci, lămâi etc.) și acestea se numesc PERMIS Mâncare considerată. Desigur, dacă nu puteți tolera aceste alimente, nu ar trebui să le consumați.
O altă proprietate importantă a alimentelor este că poate ucide candidatita, cum ar fi B. ceapă, ulei de cocos, usturoi etc. Aceste alimente ar trebui să constituie o parte esențială a dietei.
În cele din urmă, atunci când vă compuneți dieta, este important ca alimentele pe care le consumați să vă stimuleze sistemul imunitar și funcția intestinală. Din fericire sunt PERMIS Alimente Unele dintre cele mai sănătoase alimente care există și numeroasele legume din dietă oferă cantități mari de fibre, ceea ce este important pentru digestie. Nu uitați niciodată să mâncați cât mai variat posibil (desigur, în limitele dietei), deoarece aceasta este singura modalitate de a evita deficiențele nutriționale.
De îndată ce observați o îmbunătățire semnificativă a sănătății dvs., puteți readuce anumite tipuri de fructe în dieta dumneavoastră. Cu toate acestea, ar trebui să mănânci fructele întregi doar odată; sucurile de fructe nu sunt potrivite în timpul unei diete antifungice. Acest lucru se datorează faptului că stoarcerea îndepărtează o mare parte din fibre, precum și substanțele nutritive din fructe, iar sistemul gastrointestinal poate absorbi zaharurile din sucurile de fructe mult mai repede. Sucurile de fructe cresc glicemia și hrănesc ciuperca. Când ați avut îmbunătățiri ale stării de sănătate și ați început să consumați din nou fructe, alegeți fructe cu un nivel scăzut de IG, deoarece acestea încetinesc să elibereze zahăr în sânge. Fructele în cantități mici pot stimula, de asemenea, pofta de mâncare cu gustul său delicios și dacă amestecați fructele cu alimente cu un IG mai scăzut, fructoza nu se absoarbe la fel de repede. Cu toate acestea, unii pacienți cu Candida sunt alergici la citrice.
Condimente și ierburi
Ierburile sunt bogate în antioxidanți și adesea fungicide. Unele plante îmbunătățesc, de asemenea, digestia și reduc inflamațiile. Ierburile conferă mâncărurilor dietetice și aroma de care au nevoie. Ierburile cultivate organic, proaspete sau alternativ liofilizate sunt cele mai bune. Nu utilizați ierburi uscate care au peste 6 luni. Limitați, de asemenea, consumul de sare. Unii pacienți cu Candida reacționează negativ la sare. O sare bună pe bază de plante (fără drojdie) este cea mai bună, alternativ, utilizarea sării de mare dură sau a sării din Himalaya. Nu utilizați sărurile în fiecare zi, deoarece puteți dezvolta alergii la ingredientele individuale în timp. Aveți grijă, de asemenea, la eventualele alergii la condimentele obținute din plantele de umbră de soare (piper Cayenne, piper negru, ardei iute etc.). Desigur, avem o selecție largă de condimente proaspăt uscate, ceaiuri de plante și săruri de plante în magazinul nostru de rețete, toate acestea putând fi utilizate ca potențiatori de aromă în feluri de mâncare și contribuie la sănătatea dumneavoastră.
Lactate
Practic toate produsele lactate conțin zahăr sub formă de lactoză sau sub formă de zahăr adăugat (de exemplu, în iaurt). Unele produse lactate precum brânza au efecte alergenice. De aceea, produsele lactate se află în dieta Candida INTERZIS . Produsele lactate conțin, de asemenea, unele substanțe sănătoase, cum ar fi proteine foarte digerabile, calciu, bacterii probiotice și unii acizi grași importanți, care se găsesc în principal în produsele lactate.
Ghee și cantități mici de unt sau smântână pot fi folosite în timpul dietei Candida, sunt potrivite și pentru gătit. Crema în cantități mici este bună (1-2 lingurițe pe zi) dacă este tolerată. Unii pacienți cu Candida tolerează chefirul și iaurtul. Kefirul și iaurtul sunt produse fermentate în care zahărul din lapte a fost transformat în acid lactic, dar o cantitate de lactoză este încă în ele. Dacă îți faci propriul iaurt sau chefir, poți reduce singur conținutul de zahăr lăsând amestecul să fermenteze mai mult timp. Cu cât bacteriile au mai mult timp pentru a fermenta lactoza, cu atât va fi mai scăzut conținutul de zahăr din iaurt sau chefir. Produsele lactate fabricate din lapte de oaie și de capră, în special, sunt ideale pentru pacienții cu Candida, deoarece au proprietăți alergenice mult mai puține decât produsele din lapte de vacă. În magazinul nostru puteți cumpăra echipamentul necesar pentru a vă face propriul iaurt sau chefir.
Nuci, semințe și boabe
Nucile, semințele și cerealele sunt foarte bogate în calorii și substanțe nutritive și, prin urmare, formează o parte centrală a dietei Candida. Majoritatea acestei categorii de alimente sunt PERMIS Alimente. Sunt bogate în acizi grași sănătoși, antioxidanți, vitamine, minerale și fibre - substanțe importante de care aveți nevoie în lupta împotriva infecției sistemice cu candida. Cu toate acestea, unele nuci și semințe au proprietăți alergenice și, prin urmare, sunt deosebit de alergenice INTERZIS Alimente. Unele dintre ele conțin, de asemenea, toxine sau mucegai la suprafață, ceea ce vă poate agrava infecția cu candida. Unii pacienți sunt alergici sau hipersensibili la aproape toate nucile. În cele din urmă, nucile sunt de obicei greu de digerat și pot provoca probleme precum diareea. Desigur, dacă sunteți alergic la orice nuci sau aveți probleme digestive, aceste alimente nu trebuie consumate.
Datorită conținutului ridicat de zahăr și amidon, ar trebui să mâncați numai produse care conțin cereale cu moderare. În plus, mulți pacienți cu Candida sunt alergici la gluten sau sunt hipersensibili la acesta (boala celiacă, intoleranță la gluten). Boabele care conțin gluten sunt secară, orz, grâu și ovăz, precum și tot felul de astfel de soiuri (Urkorn, Grünkorn, Emmer, Einkorn, Dinkel, Khamut.). Porumbul, orezul, quinoa, hrișca, amarantul, meiul și tefful, pe de altă parte, nu conțin gluten. Produsele din grâu provoacă cele mai multe probleme și sunt, în mod surprinzător, în dieta Candida INTERZIS Alimente. Dar produsele din cereale conțin, de asemenea, o serie de substanțe foarte valoroase, care vor fi bune pentru sistemul digestiv și imunitar. Sunt bogate în fibre solubile, care sunt importante pentru digestie și greu de obținut din alte alimente. De asemenea, conțin vitamine B, fier și zinc și, prin urmare, substanțe de care pacienții cu Candida nu au adesea. Respectați cerealele integrale fără gluten, bogate în fibre, cu indice glicemic scăzut (IG). În special orezul negru, sălbatic și amarantul sunt boabe excelente în timpul dietei.
grăsimi și uleiuri
Cele mai bune grăsimi și uleiuri pentru bolnavii de ciuperci sunt Ulei de măsline, ulei de cocos, ulei de in, ulei de susan și unt fără sare. Cu aceste uleiuri puteți satisface toate cerințele esențiale de acizi grași și puteți pregăti mese delicioase. Uleiul de măsline, uleiul de cocos și untul pot fi utilizate pentru preparatele calde, în timp ce uleiul de in și uleiul de susan sunt ideale pentru preparatele reci, cum ar fi Salată și legume. În plus, toleranța (reacția autoimună datorată intestinelor permeabile) a corpului la pacienții cu ciuperci este în mod normal cea mai mare cu aceste uleiuri și acizi grași în comparație cu alte surse de grăsime.
leguminoase
Leguminoasele sunt o parte centrală a dietei dvs. Candida, cu un conținut ridicat de proteine, fibre și conțin minerale importante, cum ar fi fierul, zincul și calciul. Cu toate acestea, unele dintre leguminoase conțin prea mult amidon și, prin urmare, sunt alimente Cu moderație . În plus, unele dintre leguminoase pot fi greu de digerat și acest lucru poate fi problematic pentru pacienții cu Candida cu toate caloriile. Este o idee bună să preparați în prealabil cantități mari de leguminoase și apoi să le înghețați. În funcție de necesități, porțiuni mai mici pot fi apoi dezghețate pentru mese și încălzite la cuptorul cu microunde.
Îndulcitori
Alcoolii din zahăr sunt un tip de carbohidrați care este utilizat în mod regulat ca înlocuitor al zahărului și al altor îndulcitori din alimente. De asemenea, veți de exemplu B. utilizat în pasta de dinți și guma de mestecat.
În mod normal, acestea sunt absorbite mult mai rău decât zaharurile normale, cum ar fi zaharoza sau fructoza, iar zahărul din alcoolii din zahăr ajunge în sânge în doze mai mici. Prin urmare, alcoolii din zahăr sunt de asemenea populari pentru produsele pentru diabetici. Dar, în ciuda acestor proprietăți practice inițiale, rămâne faptul că alcoolii din zahăr vor continua să hrănească ciuperca Candida.
Ca pacient Candida, cel mai bine ar fi să evitați complet toți alcoolii din zahăr. Dar există câteva excepții. Xilitolul, de exemplu, este un alcool din zahăr, dar poate face parte din dieta dvs., deoarece puțini oameni sunt alergici la acesta. Xilitolul se absoarbe încet în fluxul sanguin și nu determină creșterea nivelului de zahăr din sânge, așa cum fac zaharoza și alți îndulcitori.
Ștevia, care nu conține zahăr și nu poate crește nivelul zahărului din sânge, este, de asemenea, potrivită ca alternativă dulce. Desigur, puteți cumpăra stevia și xilitol în magazinul nostru de rețea. Cu toate acestea, dacă sunteți alergic la oricare dintre produse, va trebui, desigur, să evitați aceste îndulcitori.
Aditivi și conservanți
În general, alimentele cu aditivi sau conservanți ar trebui excluse din dietă. Substanțele nu sunt în niciun fel naturale pentru organism și provoacă reacții alergice, slăbesc sistemul imunitar și agravează infecția cu Candida. Substanțele chimice vă pot perturba bacteriile bune din intestin, provocând o creștere excesivă a candidei în intestin. Acidul citric produs sintetic (conservant) este produs industrial cu ajutorul drojdiei. Dar forma naturală a acidului citric, așa cum se găsește în lămâi și tei, este tolerată de majoritatea. În magazinul nostru de rețete avem vitamina C foarte blândă, antialergică, naturală, pe care majoritatea oamenilor o pot tolera.
Diverse alte alimente
Aproape toate tipurile de produse finite, sosuri, sosuri, oțet, drojdie, ketchup, maioneză, pâine și prăjituri sunt foarte problematice pentru pacienții cu Candida. Aceste alimente sunt consistente INTERZIS Alimente. De obicei conțin zahăr, drojdie, aditivi, conservanți, făină de grâu și alte substanțe alergenice, ceea ce face ca boala să se agraveze. Aceste alimente nu trebuie să facă parte din dieta dvs. până când nu sunt 100% vindecate. Alte alimente de evitat sunt ciupercile și mucegaiurile comestibile (de exemplu, pe camembert), deoarece pot avea efecte alergenice.
Toți stimulenții și medicamentele trebuie evitate în interesul sistemului imunitar și din cauza posibilelor reacții alergice. Acest lucru se aplică și ceaiului negru, cafelei, cola, băuturilor răcoritoare și alcoolului, tutunului și drogurilor. Puțini oameni își pot imagina cât de importanți pot fi stimulenții într-un context alimentar. Consumul obișnuit de cafea și ceai poate provoca mari daune în legătură cu o ciupercă Candida.
În primul rând, cofeina pune stres pe glandele suprarenale, ceea ce afectează sistemul imunitar. De fiecare dată când bei cafea, stimulezi producția de adrenalină în glandele suprarenale. Dacă faceți acest lucru de câteva ori pe zi timp de câțiva ani, glandele suprarenale vor deveni foarte stresate și drenate. Când se întâmplă acest lucru, glandele suprarenale nu își mai pot îndeplini funcțiile normale (reglând nivelul hormonilor din organism) în mod corespunzător. Acest lucru duce la simptome precum schimbări ale dispoziției, oboseală etc. Este important ca această afecțiune să slăbească și sistemul imunitar și, astfel, să vă reducă rezistența la ciupercă.
În al doilea rând, cofeina determină creșterea nivelului de zahăr din sânge, care este modul în care zahărul din sânge hrănește ciuperca. Trebuie să preveniți acest lucru, deoarece ciuperca Candida este foarte confortabilă într-un mediu bogat în zahăr.
Deși cafeaua decafeinizată este mai bună decât cafeaua obișnuită, aceasta conține în continuare cantități mici de cofeină. Dacă sunteți în căutarea unui înlocuitor pentru cafeaua de dimineață, atunci trebuie să fiți puțin mai creativi. Din fericire, există câteva alternative foarte bune la cafeaua obișnuită:
Cafea cu cicoare
O alternativă este cafeaua de cicoare făcută din planta de cicoare. Când rădăcina de cicoare este uscată, prăjită și măcinată, veți obține o băutură delicioasă, ușor amară, care nu are un gust atât de diferit de cafea. Din fericire, cafeaua din rădăcina de cicoare este chiar prebiotică și hrănește bacteriile sănătoase din intestine. Acest lucru se datorează faptului că conține aproximativ 20% inulină. Gustul amar stimulează, de asemenea, producerea de enzime digestive importante. Desigur, puteți cumpăra cafeaua de cicoare în magazinul nostru de rețele.
Ceaiuri din plante
Ceaiurile din plante sunt, de asemenea, o alternativă, dar trebuie să aveți grijă aici, deoarece unele dintre ele pot fi alergenice. Unele ceaiuri de plante conțin, de asemenea, mucegai, iar mucegaiul poate provoca reacții alergice la pacienții cu Candida. Cu toate acestea, multe ceaiuri conțin substanțe nutritive valoroase precum vitamine, minerale și antioxidanți. Unul dintre cele mai bune ceaiuri este ceaiul de urzică, deoarece conține niveluri ridicate de flavonoide (antioxidanți), vitamina C și fier. De asemenea, stimulează circulația sângelui și are un efect de purificare a sângelui, ceea ce înseamnă că toxinele candidei sunt excretate mai repede. Alternativ, puteți bea ceai de scorțișoară, ceai de mușețel, ceai de mentă, ceai de ghimbir sau ceai de rădăcină de lemn dulce. Toate aceste ceaiuri au efecte fungicide și, prin urmare, sunt instrumente valoroase în lupta împotriva ciupercii. Desigur, avem o selecție bună de ceaiuri din plante proaspete de înaltă calitate în magazinul nostru.