Rețete; baza sfeclei - Marie Claire

sfeclei

Adaugă la favorite olllinka2 - stock.adobe.com

Sfecla este disponibilă în trei soiuri cultivabile, inclusiv sfeclă furajeră, sfeclă de zahăr și sfeclă vegetală. Sfecla vegetală, cunoscută în mod obișnuit ca sfecla roșie, este considerată a fi o legumă. Este cultivat în principal pentru rădăcina sa, care are o culoare roșie foarte frumoasă. Frunzele sale sunt, de asemenea, comestibile.

Care sunt beneficiile sfeclei roșii ?

Sfecla roșie are un gust cam pământesc pe palat, dar este totuși foarte bogată în antioxidanți. Aceasta este o legumă foarte bogată în carbohidrați, vitaminele B9, A și C, minerale precum fierul, magneziul, calciul, zincul, printre altele. Foarte bogată în fibre, sfecla ajută la reglarea lenei intestinale, favorizând astfel un tranzit mai bun. În India, sfecla este folosită pe scară largă pentru a vindeca anemia și oboseala. Romanii l-au folosit pentru a-și păstra sănătatea sexuală.