Rețete bogate în fibre; Ghid pentru diabet

Fibrele sunt sănătoase și vă vor menține plin pentru o lungă perioadă de timp. Nouă rețete variate care oferă o mulțime de fibre

pentru

Conține fibre: musli de fulgi de ovăz cu fructe de pădure

„Balastul” sună negativ la început. Cu toate acestea, în cazul fibrelor alimentare, această denumire indică o proprietate extrem de utilă. Fibrele dietetice sunt preponderent carbohidrați pe care intestinul uman nu îi poate descompune sau doar puțin. Prin urmare, procesul digestiv durează mai mult, iar glucoza din alimente trece mai încet în sânge. Cei care mănâncă fibre rămân pline mai mult timp.

Pentru diabet: 40 de grame de fibre pe zi

Fibrele alimentare sunt orice altceva decât un balast de prisos. Prin urmare, Societatea Germană pentru Nutriție recomandă consumul a cel puțin 30 de grame zilnic. Diabeticii de tip 1 și tip 2 ar trebui să mănânce până la 40 de grame pe zi, dacă este posibil. În Germania, însă, potrivit unui sondaj amplu, bărbații consumă doar aproximativ 25 de grame, femeile chiar și 23 de grame.

În special produsele din cereale integrale conțin multă fibră. Oricine mănâncă pâine, paste sau orez ar trebui, prin urmare, să folosească întotdeauna varianta de cereale integrale, dacă este posibil. Există, de asemenea, o mulțime de fibre în alimentele de origine vegetală: leguminoase precum linte și mazăre, fulgi de ovăz și anumite tipuri de fructe și legume.

Nouă rețete cu fibre

Am compilat nouă rețete pentru a vă ajuta să vă satisfaceți nevoile de fibre. Paleta variază de la gratin de dovleac până la paste cu sos de linte și granule de fructe de pădure.