Rețete Café au lait, sfaturi ușoare - cafea blog

café

Consultanță de specialitate

Doriți să încercați niște rețete de cafea la lait? Vă oferim câteva sfaturi interesante care vă pot ajuta să creați un latte demn de barista cu foarte puține tehnici.

Despre ce vorbim?

Cafea cu lapte ? Băutură foarte simplă formată în esență din cafea și lapte: Depinde doar de dvs. să reglați intensitatea laptelui: vreți să fie spumată? Îl doriți numai în lapte fierbinte? Doriți să amestecați cele două? Pe scurt. Oricum, decideți.

Primul sfat

Primul truc de știut este cafeaua. Credem că orice cafea va funcționa cu preparatul nostru „latte”, deoarece laptele va acoperi cafeaua. Dimpotriva ! Pentru a spori gustul, va trebui să alegeți cafeaua potrivită. Boabele bune, boabele proaspăt prăjite și proaspăt deschise. Uitați aceste instrucțiuni, puteți uita cafeaua bună la lait ...

Al doilea sfat

Al doilea sfat ... Vorbim despre tipul de cafea! Va trebui să te joci cu o cafea destul de corpolentă, deoarece laptele, concentrat în lipide, îți va „zdrobi” aromele de cafea care vor fi uitate în timpul degustării. Aveți o cafea destul de puternică în ceea ce privește aromele, gustul, prăjirea, astfel încât laptele să vă poată echilibra preparatul.

Ultimul sfat

Ultimul sfat, vom vorbi despre măcinare ... Măcinarea este foarte importantă! Cu cât măcinarea este mai groasă, cu atât te vei apropia mai mult de cafeaua filtrată, care este o cafea foarte blândă, destul de „ștearsă” din punct de vedere al intensității, cafea special concepută pentru a fi băută neagră. Dimpotrivă, dacă pregătiți o băutură cu o măcinare foarte fină, cafeaua dvs. se va concentra în arome și va fi mult mai bogată și mai plină la degustare. Preferați măcinarea fină !