Rețete Chef Sour Stretch
Ficat de pasăre cu verjus
* Verjus (Agrest medieval) este un suc acru care se produce prin presarea strugurilor necoapte
Salată de fructe dulci și acrișoare
Pentru un început excelent de zi
Smântână dulce și acră cu fructe
Dormi crema rigid și îndoaie-o în cremă. Adăugați zahărul și câteva stropi de suc de lămâie până când crema are un gust ușor acru. Întâiți mai întâi fundul bolurilor pentru desert cu afine și stropiți cu sirop de arțar. Apoi ou
Desert de smochine și struguri
cu migdale prăjite și sos de smântână cu iaurt
Tort de struguri
Tăiați ingredientele din aluat într-o patiserie scurtă sau frământați cu robotul de bucătărie. La frigider! Curling! Așezați într-o tigaie cu arc. Amestecați ingredientele de umplere și întindeți-le pe baza de patiserie cu coajă scurtă. Spălați strugurii, îndepărtați tulpinile și puneți-le pe prima umplutură
Cremă de struguri Quark
Îndepărtați, spălați, împărțiți și miez de struguri. Pentru smântână, amestecați împreună smântâna, quarcul, zahărul, zahărul vanilat și sucul de lămâie. Se toarnă alternativ smântâna și strugurii în pahare și se servește. Sfat: dacă nu mănâncă copii, acolo
Salată de brânză și struguri
Puneți cubulete în brânză și șuncă. Înjumătățiți strugurii. Amestecați cu grijă totul într-un castron cu smântâna. Condimentează după gust cu zahăr, sare și piper. Puneți la frigider 1 noapte și bucurați-vă de ziua următoare. Pur și simplu delicios,
Struguri - vin spumant - gem
Spălați strugurii, scurgeți, tăiați în jumătate și cântăriți 600 g. Măsurați 200 ml de vin spumant sau suc. Pune strugurii, vinul spumant sau sucul și acidul citric într-o cratiță. Mai întâi amestecați Gelfix Classic cu 2 linguri din cantitatea cântărită de zahăr, apoi cu
Struguri - gem de vin spumant
Mousse de mere cu compot de struguri și smochine
Spălați și curățați merele și curățați-le dacă doriți. Fierbe merele cu apă și puțină zeamă de lămâie și apoi piure. Se înmoaie gelatina în apă rece, apoi se stoarce și se lichefiază în cuptorul cu microunde. O lingură de masă de mere
Fructe de curcuma dulce-acrisoare
Curățați și tăiați ghimbirul. Tăiați ardeii verzi în inele. Aduceți sucul de mere, oțetul, zahărul, inelele de pepperoni și condimentele la fiert în timp ce amestecați. Curățați ceapa și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Curățați și miez de mere, tăiate în (jumătate) inele s
Salată cu castraveți și struguri roșii
Se amestecă castraveții, strugurii și țelina într-un castron mare. Amestecați smântâna sau iaurtul cu oțet, mărar, arpagic, muștar, miere sau zahăr și piper într-un castron mic și condimentați după gust. Despre castravete și struguri misc
Salată de cicoare cu struguri
Curățați cicoarea și îndepărtați frunzele exterioare. Înjumătățiți balonul pe lungime, spălați și uscați. Tăiați tulpina și tăiați cicoarea în bucăți cu lățimea degetelor. Spălați strugurii și uscați-l din
Mascarpone și tort de struguri
Pentru aluat, bateți ouăle și apa până se spumează, adăugați zahărul și zahărul vanilat. Se amestecă făina și praful de copt și se amestecă. Dacă doriți, puteți adăuga 100 g de nuci măcinate în aluat. Se toarnă aluatul într-o tigaie cu formă de arc de dimensiunea 28 și