Rețete d; Mielul în aragazul lent Mâncați băcanul

Mielul este carne fragedă, cu un gust puternic, care ar beneficia de a fi gătit mai mult. Prin urmare, vă prezentăm în acest articol caracteristicile sale pe lângă faptul că vă dezvăluie delicioase rețete de miel cu aragaz lent.

În ciuda faptului că această carne este mai grasă decât altele, oferă și unele substanțe nutritive. Într-adevăr, este o sursă de proteine, fier și vitamina B. În plus, conține o cantitate mare de acizi grași mononesaturați. Acestea ar contribui în special la reducerea riscului de cancer mamar, tromboză, ateroscleroză și boli cardiovasculare. Picioarele și coastele, în special, sunt bogate în fosfor, zinc și vitaminele B2, B3 și B12.

Este posibil să aveți acces la miel de bună calitate pe tot parcursul anului cu Alimentation l'Epicier. Vă rugăm să rețineți că mielul nostru provine din Noua Zeelandă. Se pregătește cu grijă și indiferent de tăietură este fragedă și suculentă.

rețete

Folosiți aragazul lent pentru rețetele de miel

Mielul se gătește ușor, chiar mai bine cu un aragaz lent! Trebuie doar să o combinați cu alimentele la alegere și să le gătiți la foc mic timp de câteva ore. Puteți face chiar și alte sarcini în timp ce gătiți.

Mielul este cel mai bun când vine vorba de lungime, când carnea rămâne roz. Gătit prea tare, se usucă și pierde gustul.

Pentru a asigura o gătit optimă și sigură, iată temperaturile interne ideale:

  • Rare: 63 ° C (145 ° F);
  • Mediu: 71 ° C (155 ° F);
  • Bravo: 77 ° C (165 ° F).

Cu ajutorul unui termometru, puteți realiza gătitul dorit perfect!

Pentru sfaturi despre prepararea generală a cărnii, consultați acest articol: epicier.ca/blogue/cuisson_des_viandes_et_poissons/

4 rețete de miel cu aragaz lent

Iată deci câteva rețete de miel cu aragaz lent, ușor de preparat și ambalat cu aromă!

Umăr de miel fiert cu miere și lămâie

Mierea și lămâia se împerechează bine cu aroma puternică a acestei cărnuri, făcându-l o rețetă delicioasă.

Pentru a pregăti, puneți mielul în aragazul lent cu un amestec de usturoi, rozmarin, coajă de lămâie, șalotă, sare și piper. Gatiti la temperatura scazuta intre 7 si 8 ore.