Rețete de alimentație sănătoasă
A mânca sănătos nu este deloc dificil. Vitaminele, blocanții de stres, substanțele energetice și stimulatorii imuni pot fi găsiți în alimentele de zi cu zi, fără aditivi artificiali. sprechzimmer.ch a creat zece alimente importante pentru dvs.
Alimentele sănătoase conțin vitamine și fibre importante. Foto: iStock, Liv Friis-Larsen, Thinkstock
Merele sunt multifuncționale
Pe lângă vitamine și fibre, merele conțin substanțe antioxidante (de exemplu, quercetina, un flavonoid). Acestea inhibă inflamația și fac radicalii liberi inofensivi. Radicalii liberi sunt creați mai frecvent sub stres și pot deteriora materialul genetic, printre altele.
Potrivit studiilor, consumul de mere în fiecare zi poate preveni boala Alzheimer și poate încetini dezvoltarea tumorilor canceroase. Un măr proaspăt are același efect ca o tabletă de vitamina C. În același timp, conține multe minerale sănătoase - inclusiv potasiu - care au un efect pozitiv asupra mușchilor și nervilor.
De asemenea, pectina conținută în mere detoxifică și normalizează mișcările intestinului. Prin urmare, merele rase ajută la diaree.
Consumul regulat de mere asigură o digestie regulată. Și: merele sunt un remediu cu conținut scăzut de calorii pentru pofte. Acestea conțin multă apă, au o densitate de energie scăzută și, prin urmare, sunt umpluturi bune pentru stomac. Acesta este modul în care merele ajută la stabilizarea greutății.
Majoritatea oligoelementelor și vitaminelor valoroase sunt conținute în coajă. Prin urmare, merele ar trebui să fie savurate fără stropire și netezite.
Peștele este bun pentru inimă și minte
Un studiu a arătat că eschimoșii și japonezii - care mănâncă în mod natural o mulțime de pește - sunt mai puțin susceptibili de a avea atacuri de cord decât persoanele care nu mănâncă aproape niciodată pește. Acizii grași omega-3 conținuți în pești par să protejeze membrana celulară a celulelor inimii. De asemenea, au un efect de reglare asupra lipidelor din sânge și a coagulării sângelui.
Sfat de lectură!
Mai multe despre acest subiect:
Acizii grași sănătoși au, de asemenea, un efect pozitiv asupra creierului. Consumul regulat de pește are un efect pozitiv asupra proceselor inflamatorii din creier. Acizii grași omega-3 sunt, de asemenea, importanți pentru dezvoltarea creierului și vederea la copilul nenăscut. Diversi experți recomandă consumul de pește cel puțin de două ori pe săptămână pentru a promova sănătatea. Pe lângă acizii grași, peștele conține proteine de înaltă calitate, ușor digerabile, vitamine valoroase (A, D, B) și minerale, în special iod.
Usturoiul și ceapa nu ajută doar împotriva vampirilor
Mirosul puternic, sulfuros al usturoiului protejează eficient împotriva bacteriilor și virusurilor. Studiile au arătat că consumul regulat de usturoi împiedică depunerea plăcilor pe pereții interiori ai vaselor de sânge. Aceasta oferă protecție împotriva întăririi arterelor și a consecințelor acestora, cum ar fi accident vascular cerebral și atac de cord.
S-a constatat că în zonele de creștere a cepei și a usturoiului, unde consumul acestor becuri este peste medie, se poate găsi mult mai puțin cancer de stomac și de intestin subțire. Și aici, ingredientele care conțin sulf sunt probabil responsabile pentru acest lucru. Ceapa are un conținut ridicat de quercetină; aceasta are un efect antioxidant și astfel inhibă formarea radicalilor liberi. Se spune, de asemenea, că quercetina are efecte anti-cancer și antimicrobiene. Ceapa a fost deja folosită de egipteni pentru a trata rănile inflamate.
Căpșunile o ispită dulce și sănătoasă
Acestea conțin mai multă vitamina C decât lămâile. Acest lucru este util mai ales pentru persoanele care îl preferă mai degrabă decât dulce decât acru. 100 de grame de căpșuni acoperă necesarul zilnic al unui adult de vitamina C, potasiu, magneziu și calciu. Sunt bogate în acid folic și fier și, prin urmare, sunt recomandate în special femeilor însărcinate. Căpșunile sunt bogate în zinc și sunt considerate un afrodiziac dulce.
Morcovul este bun pentru piele și păr
Cel mai important ingredient activ al morcovilor (morcovii) poate fi recunoscut prin culoarea lor „portocalie”: pigmentul vegetal beta-caroten, pe care organismul îl transformă în vitamina A.
Ochii noștri au nevoie de asta pentru a vedea bine. Morcovii întăresc sistemul imunitar. Morcovii trebuie consumați întotdeauna cu puțină grăsime, preferabil aburită, astfel încât vitaminele liposolubile să poată fi bine absorbite în organism.