Rețete de aluat pentru prăjituri instant

Lucrul cu aluatul îi poate speria pe gospodinele cu experiență și pe cele noi la gătit din motivul că pare laborios. Dar nu este întotdeauna cazul. Pentru a găti rapid produse de patiserie, trebuie doar să cunoașteți rețetele de pe picior. După ce ați găsit rețeta și mâna înghesuită, lucrul cu aluatul vă va relaxa doar, iar rezultatul va fi întotdeauna o plăcere...

instant

Ingrediente Număr de
drojdie de mare viteză - 10 g
ouă - 2 camere.
Apa fierbinte - 250 ml
ulei de floarea soarelui - ½ cană
făină - 360 g
nisip de zahăr - 2 linguri
sare - pereche de ciupituri
Timp de gătit: 50 de minute Calorii la 100 de grame: 303 Kcal

Aluatul de drojdie este asociat cu un timp de coacere de câteva ore și, într-o anumită măsură, acest stereotip este valid. Dar nu toată lumea își poate permite să petreacă atât de mult timp gătind.

Deci, este doar minunat că aceasta nu este singura opțiune pentru iubitorii de produse de patiserie luxuriante. Iată o rețetă pas cu pas pentru cel mai rapid aluat de drojdie.

  1. Încălziți cuptorul la 200 de grade și opriți;
  2. Combinați toate ingredientele într-un castron de email și frământați aluatul;
  3. Acoperiți cu o cârpă de bumbac și puneți-l în cuptor;
  4. După 20 de minute, ar trebui să crească;
  5. Aceste produse din aluat se coc aproximativ 25 de minute.

Puteți alege orice umplere. Poate fi gem, fructe, carne tocată, varză. Și puteți doar să coaceți chifle și să le presărați cu zahăr pudră.

Aluat de lapte dulce cu drojdie uscată pentru prăjituri instantanee

  • 15 g Saf-Moment sau altă drojdie la viteză mare;
  • cel puțin 2 linguri. linguri de zahăr;
  • 370 g de făină;
  • 1,5 căni de lapte;
  • a treia ceașcă de 250 ml ulei de floarea soarelui;
  • sare.

Timp de gătit: 55 minute.

Conținut caloric pentru 100 g: 280 Kcal.

  1. În toată făina pregătită, separați 90 g și amestecați-le într-un vas de pahar sau smalț cu drojdia, zahărul și laptele călduț;
  2. Acoperiți cu o cârpă de bumbac și păstrați-l într-un loc cald timp de un sfert de oră;
  3. Apoi adaugă ulei, sare;
  4. Cerneti prin sita, amestecati treptat restul de faina.
  5. Aluatul este gata când încetezi să te mai lipi de mâini;
  6. Pentru a-l repune într-un loc cald timp de un sfert de oră, ar trebui să crească de aproximativ o dată și jumătate;
  7. Produsele acestui aluat sunt fierte aproximativ 15 minute.

Drojdia uscată este mai ușor de lucrat. Au o durată lungă de viață și, în proprietățile lor, cu depozitare adecvată, nu sunt stoarse inferior. Dacă drojdia uscată nu se dezvoltă bine, atunci, cel mai probabil, nu este făcută în conformitate cu GOST sau a fost păstrată incorect. În acest caz, este necesar să schimbați producătorul și locul de unde au fost achiziționate.

Rețetă de aluat rapid cu brânză de vaci pentru coacere

Brânza de vaci este un produs nutritiv și sănătos, bogat în proteine ​​și calciu. Proprietățile sale utile nu sunt nivelate de tratamentul termic. Și prăjiturile sunt deosebit de gustoase.