Rețete de cod Chef

Cod cu linte de lămâie

Scoateți peștele din frigider și lăsați-l să ajungă la temperatura camerei. Apoi curățați morcovii și tăiați-i mărunt cu țelina. Curățați prazul și tăiați-l în inele fine, apoi puneți legumele într-o cratiță și sotati-le pe aragaz

rețete

Cod în sos de muștar

codul sau pangasiusul poate fi folosit și ca pește

Cod compot pe roșii

fără grăsimi, masă ușoară de vară, fără gluten

Cod în ulei de pătrunjel

Curățați usturoiul și tăiați-l în felii subțiri. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se toacă mărunt. Se amestecă usturoiul, pătrunjelul tocat, uleiul de măsline, sarea și piperul. Se întinde jumătate din amestecul de pătrunjel într-un vas de copt. Pește fi

Codul într-un strat panko-parmezan cu tăiței de roșii

Bucăți de pește crocante pe fidea mediteraneană consistentă

Cod cu spanac și crustă de mozzarella pe sos de roșii

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți roșiile într-o cratiță și încălziți. Se condimentează cu sare, piper, zahăr și ierburi după gust. Apoi puneți totul într-un vas de copt. Se spală codul, se usucă, se sare, p

Legume prăjite de cod și boia de ardei-fenicul pe orez cu un sos simplu de lămâie

super rapid și ușor de pregătit

Cod în cremă de muștar

Pachetele de cod din cuptor

Tăiați prazul, morcovii și dovleceii în fâșii lungi și fine. Ungeți 4 bucăți suficient de mari de folie de aluminiu și întindeți fâșiile de legume deasupra, condimentați cu sare și piper. Sare și piperează fileurile curățate și se așează deasupra legumelor.

Cod italian

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare și lăsați ceapa să se pătească 5 minute la foc mic, dar nu se rumenesc. Adăugați usturoiul și cimbru și prăjiți încă 1 minut. Aprindeți focul, turnați vinul și îngroșați-l în timp ce fierbeți

Coate de cod pe roșu și șofran beurre blanc

Coapsele sunt fileuri de pește relativ groase, dezosate și tăiate uniform, cam de două ori mai groase decât fileurile de cod obișnuite.