Rețete de la Westbahnstraße Sauerkraut și clătite de cartofi - im7ten

Sunt destui oameni care își gătesc propria supă! De aceea, antreprenorii Neubauer Christine Hesky și Thomas Kreuz au lovit un pachet și chiar încălzesc foamea în Westbahnstraße. Astăzi există varză și clătite de cartofi pe un pat de salată colorată. Scufundați-vă într-o dietă alcalină și creșteți-vă bunăstarea.

westbahnstraße

Faceți cunoștință cu bucătarul

Christine Hesky este proprietara bucătării olina în Westbahnstrasse 1a. Dar asta nu este tot: în calitate de consultant în amenajări, ea este primul punct de contact pentru întrebările clienților săi despre sfaturi de simțire pentru conceptele de interior. Ea este profesoară de dans conform ITP, un pedagog și motogeragog de moto, precum și un lider de post certificat medical și conduce blogul ca atare Pe cerul de bază totul despre postul alcalin.

Thomas Cross este Proiectant de Mori de piper, sare, chili și nucșoară Wau la Westbahnstrasse 7. El este tatăl conceptual al Gătit în Hermanngasse, Grădină de trotuar plimbabilă, are Pietre ale memoriei adus la Grätzl și participă întotdeauna la activitățile speciale din Grätzl.

Doi s-au găsit!

Dar nu numai Westbahnstrasse îi leagă pe cei doi, ci își împărtășesc și pasiunea pentru mâncare bună și aroma potrivită în viață. De aceea sunt înăuntru studio de bucatarie olina găsit în care Christine Hesky gătește pentru voi varză murată și clătite de cartofi. Există, de asemenea, o salată mixtă de salată de pasăre (numită și Rapunzel, salată de miel sau gură de oaie), radicchio, ridichi, măr și un dressing din lămâie și ulei fin de nucă.
Și de această dată, Thomas Kreuz rămâne în fundal în spatele camerei și lasă morile sale de condimente să fie în lumina reflectoarelor.

Creșteți-vă bunăstarea cu o dietă alcalină

„Mâncăm o dietă acidă - ceea ce are nevoie organismul”, explică liderul postului, dar dacă adăugați alcool și dulciuri în corp, acesta poate deveni cu ușurință acid. Zilele cu o dietă alcalină sunt bune pentru organism și sporesc senzația de bunăstare. De aceea, Christine Hesky se lipsește de sare, ouă și slănină în tampoanele picante de cartofi varză murată și o condimentează doar cu piper, nucșoară, ardei iute și ceapă roșie transpirată. Tampoanele sunt legate cu cartofi.

În timpul gătitului, arată că aproape toate fructele și legumele sunt alcaline. Sparanghelul este o excepție, deoarece este ușor acid. În dieta alcalină, ea acordă o atenție deosebită utilizării răsadurilor și a mugurilor pentru a obține suficiente minerale.

Clătitele de varză murată și cartofi se servesc pe un pat de salată verde, garnisite cu ridichi și varză de broccoli și cu o singură rotație de la moara de piper WauWau sau un vârf de „picant” de la moara de chili WauWau.

Mai multe rețete, cantitățile originale pentru varză și clătite de cartofi, inclusiv instrucțiuni pas cu pas și informații despre nutriția alcalină sunt disponibile pe site-ul web www.imbasenhimmel.com. Cele mai bune fabrici de condimente făcute manual din districtul 7 sunt disponibile la www.wauwau.at.

Clatite de cartofi cu varza murata, ingrediente pentru 2 persoane

Timp de preparare: 20 minute

Pentru clătitele de cartofi de varză murată

  • 300 g varză acră, bine exprimată
  • 160 g cartofi ceroși, fierți
  • 1 ceapa rosie mica
  • piper proaspăt de la moară
  • nucşoară
  • un pic de ardei iute
  • 2 linguri de ulei de rapiță

Pentru salată

  • 80 g salată de pasăre
  • 1 ceapa rosie
  • o bucată de măr
  • ridiche
  • 1 lingură ulei de nucă
  • piper negru
  • Lămâie (în loc de oțet)
  • Răsaduri ca garnitură