Rețete de mama cu cartofi occidentali - cu informații despre imagini și calorii

Ingrediente pentru 4 persoane

1000 g cartofi de salată de dimensiuni medii
decojite și cântărite

8 linguri de ulei neutru
1 linguriță sare
1 linguriță de piper negru măcinat
1 linguriță praf de boia de ardei ușor
1 vârf de pudră de chili după gust

Pregătire:

Pentru această rețetă Cartofi occidentali, cunoscuți și sub denumirea de „Țară”, pregătiți mai întâi marinata cu ulei pentru cartofi.
Amestecați bine uleiul, sarea și condimentele într-un castron mai mare.
Periați cartofii cu coaja lor în apă rece.
Se freacă uscat cu hârtie de bucătărie.
Mai întâi înjumătățiți longitudinal cu un cuțit, apoi tăiați în sferturi.
Se adaugă în castron cu amestecul de ulei și se amestecă bine cu el.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Acoperiți o foaie mare de copt cu hârtie pergament sau folie de aluminiu.
Întindeți sferturile de cartofi bine umezite cu ulei și condimente pe tava de copt.
Coaceți la cuptor, întorcând cartofii occidentali de mai multe ori, până când sunt crocanți timp de aproximativ 45 - 50 de minute.
Se potrivește bine cu o baie de iaurt cu usturoi sau ierburi. Acești potatos de țară pot fi serviți ca însoțitor pentru orice friptură sau cotlet prăjit sau la grătar.
În timpul unei seri de grătar în aer liber, puteți coace acești cartofi occidentali în casă la cuptor și le puteți încălzi și vă puteți surprinde familia sau oaspeții cu ei.

O porție (250 g) de cartofi occidentali are aproximativ 296 kcal și aproximativ 12 g de grăsime.

---