Rețete de rubarbă → De la tort la fărâmițare la compot!

Rubarba nu numai că are un gust delicios și răcoritor, dar este și foarte sănătoasă. Multe vitamine, precum vitamina C, fierul, magneziul și potasiul, nu numai că ne întăresc sistemul imunitar, dar asigură și o piele și un păr frumos. Chiar și cei care doresc să slăbească câteva kilograme ar trebui să ia inimă cu rubarbă. Bastonul dulce și acru are un conținut scăzut de calorii și are un efect de deshidratare. Și de parcă asta nu ar fi fost suficient, rubarba se dovedește a fi un adevărat versatil în bucătărie. Am creat cele mai frumoase rețete de legume de sezon pentru dvs.

Cele mai bune rețete de rubarbă ale sezonului:

tort de rubarbă

Ingrediente (pentru o tigaie cu formă de arc în diametru de 24 cm):

• 750 g rubarbă proaspătă
• 2 linguri de zahăr pudră
• 1 lingură de amidon de porumb (alternativă: pudră de budincă de vanilie)
• 50 g alune
• 150 g unt
• 100 g zahăr brun
• 4 ouă
• 75 ml lapte
• 350 g făină
• 1/2 pachet de praf de copt

Așa funcționează:

1. Spălați și curățați tulpinile de rubarbă și tăiați-le în bucăți de 1-2 cm. Apoi amestecați bucățile cu amidonul și zahărul pudră.
2. Prăjește ușor alunele în tigaie și apoi toacă-le aproximativ.
3. Bateți untul cu zahărul până devine cremos și apoi amestecați ouăle și laptele. Apoi adăugați făină și praful de copt și amestecați până se formează un aluat neted.
4. Puneți aluatul într-o tavă unsă cu formă de arc și apoi întindeți rubarba cu nucile deasupra.
5. Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit (180 ° C/căldură superioară și inferioară) timp de aproximativ 50 de minute.
6. Lăsați prăjitura finită să se răcească și serviți praf cu zahăr glazură.

---