Rețete de salată de avocado clasice sau creative - în special DELICIOASE • Koch-Mit

15.07.2019 | Alexandra Dick

Dacă credeți că nu puteți evoca guacamole decât dintr-un avocado, aceste rețete sănătoase de salată de avocado vă vor învăța cu siguranță mai bine. Avocado este considerat a fi unul dintre cele mai sănătoase alimente din vremea noastră. Pentru toți fanii avocado și cei care doresc să devină unul, Koch-Mit prezintă rețete creative de salată de avocado!

Avocado este considerat a fi fructul cu cel mai mare conținut de grăsime, dar nu vă faceți griji: grăsimea din avocado nu este altceva decât sănătoasă. De asemenea, conține vitamine esențiale precum Vitamina A sau biotina. Cultivarea avocado în regiunile tropicale ale lumii a început acum peste o mie de ani. Cu atât mai bine că se poate avea peste tot în aceste zile și există chiar și restaurante cu avocado (!) Care oferă preparate care folosesc avocado ca ingredient într-o mare varietate de moduri. Pe scurt: Avocado este un talent general. Pur și simplu nu poți sături de fructe.

rețete

Avoacdo, spanac și quinoa - o combinație delicioasă.

Clasicul: salata de roșii, castraveți și avocado

Această salată de roșii, castraveți și avocado este una dintre cele mai populare și clasice salate și poate fi preparată în mai puțin de 15 minute. Combinația de roșii proaspete, castraveți, avocado și ierburi are un gust incredibil de delicios și este perfectă ca masă pentru o după-amiază caldă primăvara. În plus, această salată este super satioasă și nu trebuie să cheltuiți mulți bani pentru ea.

ingrediente

Pentru 2 portii

  • 1 mână de roșii cherry, înjumătățite
  • 1 castravete, curățat și tăiat
  • 1 avocado, tăiat cubulețe
  • 50 g brânză feta, tăiată cubulețe
  • 1 ceapă roșie întreagă, tăiată
  • 1 mana de patrunjel
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 1 linguriță de oțet de vin
  • puțină sare și piper

pregătire

  • Pregătiți o salată.
  • Spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătate. Curățați castravetele și tăiați cubulețe mici cu brânza feta. Tocați avocado cu un tăietor de avocado. Tocam ceapa si tocam patrunjelul.
  • Pune totul în castron. Pentru dressing, amestecați uleiul de măsline, oțetul de vin și sarea și piperul și turnați peste salată.
  • Dacă doriți, serviți niște pâine ca garnitură (de exemplu, pâine pentru baghetă).

Iubitorilor de pește le va plăcea combinația cu avocado

© Kristen Bowhall/FOAP - gettyimages

Un mic sfat lateral: Avocado nu este ușor de depozitat în frigider, deci este mai bine să estimați dimensiunea corectă a porției înainte de preparare, astfel încât să nu rămână nimic.

(Dacă vă place pește, puteți adăuga creveți.)

Veganul: salată de cartofi dulci și spanac cu avocado

Atât de delicios, super sănătos și vegan! Cartofii dulci sunt cunoscuți în categoria superalimentelor și această salată de cartofi dulci cu cuburi de avocado și dressing tahini este garantată a fi salata ideală care te întărește și îți oferă nutrienți valoroși.

ingrediente

Pentru 2 portii

  • 1 cartof dulce întreg
  • 1 avocado întreg
  • 200 g frunze de spanac
  • 1 mână de semințe de floarea-soarelui

Pentru pansament:

  • 60 g tahini
  • 30 ml suc de lamaie
  • 50 ml de apă pentru evaporare
  • un pic de sare

pregătire

  • Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Între timp, tăiați cartoful dulce în cuburi și amestecați într-un castron cu puțin ulei și sare. Se întinde pe o foaie de copt cu hârtie pergament, astfel încât cuburile să nu se atingă.
  • Se întoarce după 15 minute și se coace în cuptor încă 10 minute.

  • Se amestecă tahini, suc de lămâie și sare într-un castron mic. Dacă doriți, adăugați puțin sirop de arțar pentru a-l îndulci.
  • Între timp, înjumătățiți avocado și tăiați pulpa în cuburi.
  • Acoperiți fundul vasului de salată cu frunzele de spanac și așezați deasupra cuburile de cartof dulce și avocado. Serviți salata cu pansamentul terminat și decorați cu semințe de floarea soarelui.

Care este modul tău preferat de a pregăti avocado? Vă rugăm să ne scrieți un comentariu

Cea mai consistentă: salată verde de paste și spanac cu sos de avocado

De ce majoritatea salatelor au doar pansamente cu ulei și oțet? Această rețetă de sos de avocado oferă fiecărei salate ceva sigur și îți va sufla mintea!

Pastele au, de asemenea, un gust excelent în combinație cu avocado.

ingrediente

Pentru 4 porții

  • 250 g penne cu cereale integrale
  • 150 g spanac pentru copii
  • 1 avocado
  • 100 g roșii cherry

Pentru pansamentul cu avocado:

  • 1 avocado
  • 1 mana de patrunjel
  • 1 var
  • 1 ceapa mica
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri iaurt
  • 1 lingură miere
  • puțină sare și piper

pregătire

  • Gatiti penna ca de obicei.
  • Între timp, pregătiți sosul de avocado: înjumătățiți și miezuiți avocado. Curățați și tocați aproximativ ceapa și usturoiul. Puneți toate ingredientele într-un blender și piure până obțineți o cremă groasă.
  • Spălați roșiile cherry și tăiați-le în două. Împărțiți al doilea avocado, miez și tăiați cuburi mici. Se amestecă cu tăiței finisate într-un castron și se adaugă pansamentul.
  • Apoi spălați spanacul și amestecați cu pastele.

De mers: salată de sfeclă roșie și avocado într-un pahar

În paharul pentru a merge la birou sau pentru un picnic cu cei dragi - ideea borcanului de zidărie este ecologică și durabilă și este în prezent foarte la modă. Pe buna dreptate! În plus, mâncarea arată automat mai frumoasă decât într-o cutie de plastic.

ingrediente

Pentru 2 portii

  • 1 tubercul de sfeclă roșie
  • 1 morcov
  • 1 jumătate de ceapă roșie
  • 1 avocado
  • 100 g quinoa
  • 1 mână de coriandru
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 lingură oțet
  • puțină sare și piper

pregătire

  • Gatiti quinoa ca de obicei.
  • Se toarnă ulei și oțet în pahar.
  • Curățați sfecla roșie, morcovul, ceapa și avocado și tăiați-le în bucăți mici.
  • Tocăm frunzele de coriandru.
  • Mai întâi turnați quinoa finită în pahar și adăugați celelalte ingrediente unul după altul, strat cu strat.
  • Apoi condimentează cu sare și piper.

Salată pentru a merge - drăguță și sănătoasă pe drum.

Totul este posibil și ca variantă fructată:

ingrediente

Pentru 4 porții

  • 100 g căpșuni
  • 100 g roșii cherry
  • 125 g mini bile de mozzarella
  • 100 g quinoa
  • 1 avocado
  • 1 mana de busuioc
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • puțină sare și piper

pregătire

  • Gătit quinoa.
  • Se toarnă ulei și oțet balsamic în pahar.
  • Înjumătățiți căpșunile, roșiile și mozzarella.
  • Tăiați avocado în cuburi. Tocam busuiocul.
  • Se toarnă quinoa în pahar și se adaugă celelalte ingrediente unul după altul, strat cu strat.
  • Se condimentează cu sare și piper.

Alte rețete pe tema „Avocado”:

Concluzia mea:

"Nu poți face pe toată lumea fericită. Nu ești un avocado." - Această zicală este adevărată. Avocado te face foarte fericit și are un loc permanent în bucătăria mea (și în inima mea)! Superfructul popular conține o mulțime de acizi grași buni și este atât de gustos pe deasupra. Avocado poate fi incredibil de versatil și este garantat să nu facă nicio rețetă de salată să pară plictisitoare.