Rețete de șnițel
Austria este cunoscută pentru Wiener Schnitzel, varianta de pâine crocantă făcută din vițel. Termenul șnițel în sine se aplică feliei de carne crude din pulpa de vițel sau porc, precum și felurilor de mâncare. Rețete de șnițel sunt cateva; Un Jägerschnitzel minunat delicios, șnițelul țigan sau șnițelul parizian și multe altele ne îmbogățesc bucătăria. Preparatele din șnițel se prepară rapid și, prin urmare, sunt foarte populare chiar și în vremurile stresante de astăzi. Și totuși șnițelul are propria sa cultură culinară - rețetele de șnițel sunt la fel de potrivite pentru profesioniștii din bucătărie ca și pentru bucătarii amatori.
Ei bine, puteți găsi cele mai bune aici Rețete de șnițel. Ne dorim pofta bună!
Cele mai populare rețete de șnițel
Party schnitzel pan
Cu această rețetă minunată și delicioasă pentru o tigaie de șnițel de petrecere, sunteți bine pregătiți pentru fiecare sărbătoare.
Șnițel de cartofi
Serviți salată mixtă cu șnițelul de cartofi. Rețeta este suficientă pentru 4 persoane.
Schnitzel vegetal
Morcovii, cartofii și dovleceii sunt folosiți în această rețetă pentru șnițelul vegetal delicios și sănătos.
Șnițel din cuptor
Minunata alternativă la șnițelul tigaie este varianta rețetei sub formă de șnițel la cuptor. Are un gust bun și funcționează foarte repede.
Șnițel în stil milanez
Cu o garnitură picantă de șuncă și brânză, șnițelele în stil milanez au pur și simplu un gust grozav. Iată o altă rețetă de șnițel.
Șnițel copt cu bere și brânză
Această rețetă de șnițel cu gratin de bere și brânză este unică prin gust și ușor de preparat.
şniţel
Schnitzel Wiener real este realizat cu șnițel de vițel. Rețeta pentru Schnitzel Wiener suculent și fraged poate fi găsită aici.
Pui cu crusta de branza
Puiul cu o crustă de brânză are un gust crocant și suculent. Iată o rețetă cu o pâine sofisticată.
Puszta schnitzel pan
Tigaia de șnițel Puszta este o rețetă practică dacă vă așteptați la o mulțime de oaspeți, deoarece este ușor de preparat.
Ghiveci de șnițel
Această rețetă este un succes pentru oaspeți. Oala Schnitzel este ușor de preparat și are un gust delicios.
Ultimele rețete de șnițel
Șnițel de ardei gras cu orez
Un fel principal apetisant, picant, este pregătit cu această rețetă pentru șnițel de boia cu orez.
Șnițel de boia din cuptor
Când sunt fierte la cuptor, șnițelele sunt deosebit de fragede. Iată rețeta potrivită pentru șnițelul delicios de boia din cuptor.
Jägerschnitzel cu sos de smântână
Carne de porc în formă maximă, deoarece cu această rețetă Jägerschnitzel fin în sos de cremă devine super suculent și au un gust delicios.
Șnițel clasic de vânător
Un șnițel clasic de vânător este servit nepâinit. Se utilizează vitel - ca în această rețetă - sau carne de porc.
Șnițel de raie
Această rețetă creează șnițeli creativi și gustoși din rași, care sunt un punct culminant absolut în coacerea cu susan-parmezan.
Îți place doar șnițelul
Ori de câte ori este menționat un șnițel, acesta este denumit de obicei un șnițel Wiener. Este șnițelul clasic și este pregătit într-un mod special. În plus, există și alte tipuri de carne prăjită și prăjită numită șnițel. O pâine crocantă, o bucată de carne nu prea uscată și subțire de napolitane fac un șnițel bun. În majoritatea cazurilor este garnisit cu o bucată de lămâie. Cartofii și diversele tipuri de legume pot fi folosite ca garnitură. Cu toate acestea, pastele, cartofii prăjiți sau orezul se potrivesc bine cu șnițelul ca garnitură de umplere cu un sos delicios.
Sfaturi de pregătire pentru șnițel
Există diverse sfaturi de pregătire pe care trebuie să le aveți în vedere pentru a vă asigura că Wiener Schnitzel este un succes în bucătăria de acasă. În primul rând, carnea trebuie spălată și curățată sub apă. După aceea, marginea de grăsime a cărnii este îndepărtată și este bătută pentru a obține subțierea dorită. Este important ca bucata de carne să fie la fel de subțire în toate punctele pentru a determina mai bine timpul de prăjire. Bătaia este urmată de panificare. Pentru a face acest lucru, carnea se transformă mai întâi în făină, apoi într-un ou bătut și în cele din urmă în pesmet. În mod ideal, pesmetul trebuie apăsat scurt înainte de prăjire, pentru a îmbunătăți rezistența stratului de șnițel. După prăjire, are sens să prăjești carnea cât mai curând posibil. În caz contrar, coacerea poate extrage umezeala din carne și nu mai poate fi prăjită până când nu este crocantă.
Rețete pentru șnițel
După cum sa menționat deja, șnițelul clasic este șnițelul Wiener. Se compune din vițel și se servește în mod tradițional cu cartofi prăjiți. O altă rețetă deosebit de populară de șnițel este Jägerschnitzel cu sos campion și crochete sau maro hash ca garnitură. În plus, șnițelul nu se face doar din vițel, ci și din carne de porc și păsări de curte. De exemplu, se numește Schnitzel Wiener Art. Un alt fel de mâncare tradițională de șnițel este stilul milanez Schnitzel, care este gratinat cu roșii și mozzarella și consumat cu o garnitură de paste.