Rețete de top cu conținut scăzut de grăsimi cu conținut ridicat de grăsimi (LCFH) - Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați

Nu există o definiție strictă a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în grăsimi. Dietele LCHF sunt sărace în carbohidrați, bogate în grăsimi și moderate în proteine. Practic, o dietă săracă în carbohidrați este similară cu dieta ketogenică, dar cu un aport ușor mai mare de carbohidrați, poate 75-150 g carbohidrați pe zi.

Această dietă este uneori denumită „Dieta Banting” sau pur și simplu „Banting” după William Banting, un britanic care a popularizat-o după o slăbire majoră. Meniul se referă la consumul de alimente întregi, neprelucrate, cum ar fi pește, ouă, legume cu conținut scăzut de carbohidrați și nuci și descurajează produsele ambalate foarte procesate.

Dietele cu conținut ridicat de carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt de obicei carbohidrați suficient de scăzuti pentru a atinge cetoza completă. Șansele sunt că veți fi scufundați într-o stare ușoară de cetoză între mese și veți ieși complet după consumul de carbohidrați. Cetoza completă nu se realizează adesea pe o dietă săracă în carbohidrați, cu excepția poate în anumite momente (când dormi, după un antrenament greu sau în timpul unui post). Dieta ketogenică nu conține adesea la fel de multe proteine ​​ca o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

---