Rețete de vițel
Vitelul este un tratament special pentru iubitorii de carne. Vitelul se face într-un timp relativ scurt și, prin urmare, se prepară rapid. Gustul foarte delicat se armonizează în diversele rețete de vițel cu cele mai variate ingrediente. Clasicii sunt șnițelul simplu de vițel în sos sau Wienerschnitzelul pâinit. Dar și gulașul delicios sau carnea feliată pot fi preparate cu vițel. Să nu uităm rețetele pentru piept de vițel umplut, unde poți fi foarte creativ cu ingredientele umpluturii- Rețete de vițel sunt ușor de pregătit.
Cele mai populare rețete de vițel
Vitel fript clasic
Cu această rețetă de vițel clasic fript, devine fragedă și suculentă. Cu el se servește un sos delicios.
Șnițel din cuptor
Minunata alternativă la șnițelul tigaie este varianta rețetei sub formă de șnițel la cuptor. Are un gust bun și funcționează foarte repede.
Rulou de vițel
Cu această delicioasă ruladă de vițel aduci varietate la masă. Oaspeții tăi vor fi pur și simplu uimiți de această rețetă.
Șnițel în stil milanez
Cu o garnitură picantă de șuncă și brânză, șnițelele în stil milanez au pur și simplu un gust grozav. Iată o altă rețetă de șnițel.
Cârnați albi din München
Cu muștar dulce, bere și covrigi, cârnații albi din München sunt un deliciu culinar tradițional. Iată rețeta pentru cârnați albi de casă.
Benzi de vițel în cremă curry
Această rețetă pentru fâșii de vițel în cremă curry este un adevărat deliciu. Atât de fragedă carne, atât de gustoasă sosul.
Ragou de vițel cu spaetzle
Un ragou de vițel este ceva special. În plus, spaetzle sunt servite și ați creat o masă excelentă.
Cremă feliată
Cu această rețetă, se prepară o delicioasă cremă de carne mărunțită din vițel, Egerlingen și smântână.
Ragout Fin
Aceste plăcinte de foietaj cu umplutură de vițel și ciuperci arată grozav pe fiecare farfurie. Iată rețeta festivă.
Rulouri de vițel cu salvie
Vitelul rafinat este transformat în rulouri de vițel cu salvie cu această rețetă minunată. Un fel de plăcere.
Ultimele rețete de vițel
File de vițel roz cu spanac de urzică
Această rețetă este potrivită pentru ocazii speciale, deoarece fileul de vițel roz cu spanac de urzică și clătite de cartofi este ceva foarte fin.
Stoc de vițel sau bulion de vițel
Rețeta necesită timp, dar, în afară de aceasta, prepararea rapidă a bulionului sau bulionului de vițel este rapidă.
Ossobuco cu gremolata
Ossocbuco cu Gremolata este o tocană delicioasă din Italia. Este nevoie de puțin timp, dar este ușor de făcut folosind această rețetă.
Ossobuco Milanese
Risotto i-a dat numele feliilor de picior de vițel fierte - Ossobuco Milanese. O rețetă grozavă, un deliciu pentru trup și suflet.
Șnițel umplut cu tagliatele de ciuperci
Șnițel de vițel umplut cu sparanghel așezat pe tagliatele de ciuperci - această rețetă simplă vă invită să vă bucurați și să sărbătoriți.
Vitel fin și fraged
Conform ghidului nutrițional, care poate fi găsit în multe reviste, un fel de mâncare din carne ar trebui să fie pe masă o dată sau de două ori pe săptămână. Dacă carnea de porc și carnea de vită sunt prea inimioare pentru dvs., puteți încerca vițelul. Carnea este foarte fragedă, deoarece provine de la animale tinere. De asemenea, are un gust extrem de blând, astfel încât chiar și copiilor le place să-l mănânce. Vitelul este bogat în vitamine și oligoelemente și este foarte bine tolerat de organism.
Mâncăruri de vițel
Diverse rețete pentru prepararea cărnii pot fi găsite în ziare și cărți de bucate, precum și pe internet. Unul din carne este popular deoarece se prepară rapid și ușor. O friptură de oală suculentă, înăbușită la cuptor, este mai mult pentru sărbători. Tăiate în bucăți mici și prăjite scurt, bucățile de carne pot fi folosite și pentru salate proaspete.
Ingredientul din bucătăria internațională
Bucătăria internațională oferă o adevărată varietate de feluri de mâncare cu carne. În bucătăria italiană este, printre altele, Vitello Tonnato ca starter rece. Carnea, tăiată în felii subțiri de napolitane, este prăjită și apoi servită cu un sos fin de ton. O altă delicatesă din țara de sud este Involtini cu salvie și șuncă. Carnea fină este umplută cu cele două ingrediente și apoi rulată în rulouri. Apoi acestea sunt fierte fin în propriul suc. În Italia există și mămăligă sau orez.
Carnea fină este, de asemenea, populară în Spania. La fel ca italienii, și spaniolilor le place să pregătească rulouri din ea. Spre deosebire de bucătăria italiană, acestea sunt însă umplute cu curmale sau boia fină sau chiar brânză de capră. În Spania, cartofii mici sau pâinea tare se servesc cu acesta. Carnea este populară și în Turcia. În țara de sud, oamenii preferă să mănânce carne marinată cu o mulțime de legume, fâșii gustoase de carne sau bulgur cu o inserție de carne. Pâinea sau orezul sunt, de asemenea, servite cu ea.
Pentru următorul brunch sau meniul de ziua de naștere
Deoarece numeroasele rețete diferite pot fi preparate atât de perfect și nu ocupă mult timp, preparatele din carne sunt o variantă perfectă pentru următorul brunch sau meniul festiv pentru o zi de naștere.