Rețete delicioase pentru sfeclă roșie
Sfecla roșie este sănătoasă, gustoasă și versatilă! Aici puteți găsi informații despre ingrediente, sfaturi și rețete delicioase cu sfeclă roșie. Vă vom arăta ce conține tuberculul minune, cum să îl preparați și cele patru rețete preferate.
Dacă doriți să descoperiți beneficiile sfeclei roșii în propria bucătărie, aveți nevoie de rețete delicioase și un plan de pregătire inteligent. La urma urmei, culoarea roșie ar trebui să funcționeze numai pe farfurie și nu pe mâini și ustensile de bucătărie.
Ingrediente sfeclă roșie, sfaturi și 4 rețete delicioase.
Tubercul sănătos pentru o viață vitală
Sfecla roșie este un adevărat miracol nutrițional. Nu doar cu vitamine B valoroase, dar oferă și vitamine A și C. Cu acid folic și minerale precum fierul, magneziul, potasiul și calciul, tuberculul roșu vă susține organismul într-o varietate de moduri. După cum a raportat dr-feil.com, sfecla roșie conține, de asemenea, betaină și antociani. Betaina vă ajută să reduceți riscul de boli de inimă, în timp ce antocianinele sunt considerate preventive pentru cancer.
Pentru ca sfecla să-și poată dezvolta efectul, ar trebui să fie în meniu în mod regulat. Puteți adăuga varietate dacă le aduceți la masă atât sub formă gătită, cât și sub formă crudă. Copiii se bucură, de asemenea, de o salată delicioasă cu spirale amuzante, chiar dacă altfel sunt „gâfâi de legume”.
Atenție, colorate! Sfaturi de procesare
Munca atentă este importantă atunci când prelucrați sfecla roșie în bucătăria dvs. Tubercul în sine se dovedește a fi foarte robust, dar sucul său roșu intens colorează tot ceea ce intră în contact cu el. Prin urmare, este foarte recomandat să purtați mănuși în timp ce curățați și tăiați sfecla roșie.
Sfaturi pentru prelucrarea sfeclei.
Lamele cuțitelor și alte ustensile metalice nu absorb culoarea sfeclei și pot fi pur și simplu clătite. Cu toate acestea, dacă tăiați tuberculul pe o placă de lemn, ar trebui să-l curățați bine imediat după gătit. Veți găsi instrucțiuni detaliate despre cum să faceți acest lucru în acest ghid.
Rețete delicioase cu sfeclă roșie
Așa cum am menționat anterior, puteți folosi sfeclă roșie gătită și crudă. În forma sa gătită, are un gust deosebit de delicios ca o supă, în timp ce transformi sfecla roșie crudă cu măr într-o salată hrănitoare. Mai jos veți găsi cele patru preferate personale ale sfeclei noastre. Indiferent de rețeta pe care doriți să o gătiți, nu uitați să curățați bine tuberculul înainte de prelucrare ulterioară.
Supă de sfeclă roșie
Pentru supa de sfeclă roșie, aveți nevoie de bulion de legume, o ceapă, 200 de grame de sfeclă roșie și 100 de grame de cartofi. Tăiți toate ingredientele, cu excepția bulionului de legume, în bucăți mari și le prăjiți cu atenție într-o cratiță timp de aproximativ 5 minute. Apoi se toarnă o jumătate de litru de supă de legume peste ingrediente și se lasă totul să fiarbă aproximativ 40 de minute. Pentru consistența corectă, blenderul manual este utilizat înainte de servire.
Salată de sfeclă roșie
Salata de sfeclă roșie poate fi făcută fără a fi gătită. Tăiți un măr și aproximativ 300 de grame de sfeclă roșie în bețișoare sau felii și le amestecați bine într-un castron. Salata este rafinată cu două linguri de oțet de mere, o lingură de miere și puțin hrean. Sarea și piperul pot fi lăsate pe masă pentru condimente.
O salată delicioasă cu sfeclă roșie.
Chipsuri de sfeclă roșie
Dacă sunteți în căutarea unei alternative sănătoase la chipsurile de cartofi grași, sfecla roșie este, de asemenea, recomandată. Pentru a face acest lucru, curățați un tubercul, tăiați-l în felii folosind un feliator de bucătărie și turnați o lingură de ulei de măsline peste el. Apoi, așchii de sfeclă roșie se întind pe hârtie de copt fără a se suprapune. Înainte de a intra în sfârșit în cuptorul preîncălzit la 120 de grade, presărați puțină sare pe așchii. În funcție de cuptor, timpul de coacere este de aproximativ 20 de minute, deși ar trebui să fii cu ochii pe feliile subțiri, deoarece acestea ard foarte repede. De îndată ce chipsurile de sfeclă s-au răcit, acestea pot fi consumate.
Smoothie de sfeclă roșie
Ultimul nostru favorit este ideal pentru sportivi și oameni care apreciază pregătirea rapidă. Pentru smoothie-ul de sfeclă roșie, aveți nevoie de 150 de grame (pre-gătite) de sfeclă roșie, două mere, o bucată de ghimbir și 200 de mililitri de suc de morcovi (aproximativ echivalent cu un pahar). Tăiați sfecla roșie, merele și ghimbirul în bucăți mici și puneți-le într-un blender, precum și sucul de morcovi până când aveți un smoothie. Nu numai delicios, ci și bun pentru sistemul imunitar!