Rețete economice de gătit fără carne
Cum să vă creșteți puterea de cumpărare și să mâncați mai sănătos ?
Stimate viitor câștigător al sănătății și puterii de cumpărare,
Gândește-te din nou și învață să gătești fără carne.
Ușor de pregătit, aceste mese vă vor încânta și uimi atât familia, cât și oaspeții.
În plus, acestea sunt mai sănătoase și îți scapă din buget.
Ai visat întotdeauna să-ți îmbunătățești sănătate si al tau putere de cumpărare, dar, ca mulți oameni, ați învățat că numai carnea vă permite să mâncați corect.
carnea este scumpă gospodăriilor, dar și comunității. Într-adevăr reprezintă 40% din bugetul alimentar al familiei. În plus, transformarea unei proteine vegetale într-o proteină animală este reală energie irosită.
Să nu uităm că, cu o singură carne de vită, este posibil să se facă 1.500 de mese, în timp ce cu proteinele care au fost folosite pentru hrănirea cărnii de vită, am fi putut să pregătim 18.000 de mese … Și dacă am reduce consumul de carne cu 10%, am putea salva milioane de oameni de subnutriție.
Ce trebuie să știți despre mâncarea cu carne
O dietă fără carne poate economisi cu ușurință 40% din costurile dietei, îmbunătățind în același timp starea de sănătate cu o dietă fără grăsimi animale.
În general, consumul de carne și subproduse de origine animală este excesiv în țara noastră și în majoritatea țărilor dezvoltate. Acum un secol, consumul de carne era de 50 de grame de persoană pe zi. Astăzi mâncăm aproape 300g din el. Cu toate acestea, o dietă bogată în carne poate avea consecințe grave asupra sănătății. Consumul de 300 g de carne pe zi echivalează cu absorbția a 70 până la 80 g de grăsimi animale saturate favorabile cancerului și reprezintă 300 până la 700 mg de colesterolului conform pieselor alese.
Acum s-a stabilit că imediat după excesul de tutun și alcool combinat, consumul excesiv de produse din carne este al doilea factor în mortalitate înalt. Prin urmare, limitarea consumului de carne ar păstra sănătatea și, potrivit unui studiu al OMS, ar putea îmbunătăți speranța noastră de viață sănătoasă.
Grăsimile animale conțin o cantitate semnificativă de acizi grași saturați. Acestea sunt adesea grăsimi ascunse pe care le consumăm fără să ne dăm seama, în mezeluri, carne de porc, carne de oaie și anumite bucăți de carne de vită.
- Ciuperci umplute
- Hrișcă cu cremă de salată verde
- Gratin de pere
Carnea este mâncare sărac în vitamine, cu excepția vitaminei B12; este, de asemenea, sărac în carbohidrați și lipsit de fibre dietetice, atât de important pentru tranzitul intestinal. Deoarece carnea este deja plante transformate de animale în carne comestibilă, aceasta se putrezește mai repede și, prin urmare, secretă toxine dăunătoare sănătății noastre.
Intestinele carnivorelor sunt scurte pentru a îndepărta rapid aceste carne putrezite din corp; totuși intestinul uman este lung; prin urmare, consumând carne păstrăm prea mult timp în corpul nostru putrezind elemente care eliberează toxine în corpul nostru.
Ce trebuie să știți despre industria cărnii
Carne de animal în Animale intensive este toxic. Conține adesea următoarele substanțe: