Colesterolul scade în mod natural cu avocado
De obicei, persoanele supraponderale au niveluri ridicate de colesterol. Acizii grași nesaturați, cum ar fi cei din avocado, ar putea reduce aceste valori, așa cum relatează nutriționiștii americani în revista „Journal of the American Heart Association”.
Avocado are un conținut nutrițional ridicat - atât de multe calorii. Cu toate acestea, trei sferturi din aceasta sunt explicate de acizii grași nesaturați, care s-au dovedit a avea un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol și, prin urmare, asupra sănătății inimii.
Nutriționiștii au studiat 45 de adulți supraponderali, dar altfel sănătoși, cu vârste cuprinse între 21 și 70 de ani. Toți participanții au început cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi (34% conținut de grăsimi) timp de două săptămâni. Apoi, unii dintre participanți au primit o dietă mai strictă, cu un conținut de grăsimi de 24% fără avocado, iar un al doilea grup a primit o dietă cu un conținut mai limitat de grăsimi (34%), cu un avocado pe zi. Al treilea grup a rămas la dieta cu conținut scăzut de grăsimi fără avocado. După cinci săptămâni, cercetătorii au selectat la întâmplare participanții la studiu din toate cele trei grupuri și i-au examinat.
S-a dovedit că toate cele trei diete au scăzut nivelul colesterolului, dar cel mai clar a doua dietă de reducere a grăsimilor cu un avocado zilnic în meniu: Reducerea colesterolului LDL (colesterolul „rău”) minus 0,347 mmol/l. În grupurile de dietă 1 și 3 fără avocado, colesterolul LDL a scăzut cu 0,187 mmol/l. până la 0,213 mmol/lmg/dl. Celelalte niveluri de colesterol s-au îmbunătățit mai mult cu avocado.
Potrivit experților, diferența poate să nu fie mare, iar o dietă cu avocado este greu de realizat. Cu toate acestea: dacă sunteți supraponderal, merită să reduceți conținutul de grăsimi și să măriți cantitatea de acizi grași nesaturați, cum ar fi cei din avocado sau uleiurile vegetale.
Dieta mediteraneană - cunoscută și sub denumirea de inimă - cu multe fructe și legume proaspete, produse din cereale integrale, pește, ulei de măsline și nuci, găzduiește acest lucru, potrivit cercetătorilor. Recomandă consumul de avocado cât mai natural posibil, ca un smoothie (suc de legume), cu legume, salate sau ca tartă.