Rețete fără carbohidrați Pui marinat
Sfat din interior: O cantitate surprinzătoare de carbohidrați este ascunsă în aceste alimente
Vă vom arăta la fem. Com Rețete fără carbohidrați, că poți găti ușor acasă. Astăzi: Pui marinat din aburi.
Ingrediente pentru rețeta fără carbohidrați
pentru doi
Ruladă de păsări de guineea
2 file de piept de pui (aproximativ 150 g fiecare)
1 lămâie organică mică
2 linguri de ulei
1 linguriță de coriandru măcinat
250 g dovlecei galbeni
250 g dovlecei verzi
1 pahar de pui de pasăre (400 ml)
2 crenguțe de tarhon
2 linguri smântână
sare
piper alb de la moară
Tot pentru rețeta de pui
Oală cu inserție de abur sau abur
30 de minute de pregătire + 2 ore pentru marinare
Valori nutriționale pe porție 370 kcal, 43 g proteine, 19 g grăsimi, 6 g carbohidrați
Rețete fără carbohidrați: preparatul
1. Fileuri de pui Se spală cu apă rece și se usucă. Tăiați părți groase ale fileurilor și desfășurați-le astfel încât fileurile să aibă aproximativ aceeași grosime peste tot. Spălați lămâia cu apă fierbinte și frecați-o. Radeți fin coaja și stoarceți sucul. Amestecați ambele într-un castron cu ulei, sare, piper și coriandru. Întoarceți fileurile de pui în el și acoperiți și răciți timp de două ore.
2. dovlecel spălați și curățați, tăiați în felii oblice. Așezați într-un coș de aburi sau în inserția de aburi a unui abur electric, așezați fileurile de pui una lângă alta.
3. Se toarnă bulionul în oală cu inserția aburului (neinserată încă) sau în abur și se aduce la fierbere. Puneți în insert, legume și pui Abur acoperit timp de 15 până la 20 de minute.
4. Spălați tarhonul și scuturați-l uscat, smulgeți frunzele și tăiați-le. Scoateți inserția aburului din oală sau dispozitiv. Aduceți bulionul la fiert, amestecați tarhon și smântână, fierbeți la foc mare timp de trei până la patru minute, apoi condimentați după gust și serviți cu dovleceii și puiul.
Variantă: pui Marinati cu portocala in loc de lamaie. Și aburi cu cicoare în loc de dovlecei. Pentru a face acest lucru, spălați 2 tufe de cicoare
și curățați, tăiați fiecare în lungime în trei „felii” și așezați-l pe inserția aburului. Așezați puiul deasupra și aburiți.
Bacsis: Aceeași grosime = același timp de gătit. Deoarece fileurile de pui sunt de obicei mult mai groase pe o parte decât pe contră, cel mai bine este să le tăiați înainte de a le marina. Pentru a face acest lucru, tăiați fileurile pe partea groasă cu un cuțit ascuțit, astfel încât să poată fi deschise și să aibă aproape aceeași grosime peste tot. Drept urmare, nu numai că marinada se absoarbe uniform peste tot, carnea gătind uniform și rapid și nu se usucă prematur pe o parte.