Rețete fără carne 5 feluri de mâncare fără înlocuitori Wunderweib
Doriți să mâncați vegan, să deveniți mai sănătos și mai potrivit sau pur și simplu adăugați varietate rutinei dvs. de gătit? Vă vom spune cum să o faceți ușor, rapid și cu produse complet naturale din bucătăria dvs.!
Rețete fără carne, dar și fără înlocuitori la fel ca pastelele de soia și gulașul seitan, sunt plictisitoare, epuizante și consumatoare de timp? Nu mai! Îți arătăm de ce ești Fără amestec de brânză fără lactate și altele asemenea și cum puteți evoca cu ușurință o masă delicioasă pentru dvs. și pentru oaspeții dvs. cu cele 5 feluri de mâncare rapide, chiar și după muncă.
De aceea ar trebui să evitați produsele înlocuitoare
Cel mai important argument împotriva produselor substitutive fabricate industrial este sănătatea dumneavoastră! Pentru că multe alternative vegane nu sunt doar plin de arome produse artificial, dar conțin și Emulgatori și multe alți aditivi, care nu se găsesc în fructele și legumele proaspete. În plus, înlocuitorul vegan are adesea un conținut ridicat de sare, care vă poate deteriora corpul pe termen lung. Deci, veganul nu înseamnă automat sănătos! De asemenea, mediul vă va mulțumi că ați gătit cu alimente proaspete, deoarece puteți face acest lucru aproape fără probleme regional și sezonier cumpărați și chiar salvați-vă deșeurile enervante de ambalaje!
Fel de mâncare fără carne cu naut prăjit rapid
Pentru 2 persoane aveți nevoie de:
- 200 g naut
- 200 g macaroane
- 4 morcovi
- 1 lingura de ulei de masline
- 1 crenguță de cimbru
- 1 lingură sirop de arțar
- 1 portocaliu
- 1 mână de copil spanac
- 1 cățel de usturoi
- ½ ceapă
- 100 ml vin alb
- sare si piper
Așa se face:
- Pregătiți macaroanele conform prospectului.
- Curățați și tăiați morcovii și adăugați în tigaia preîncălzită cu o înghițitură de vin alb și ulei de măsline. Aproximativ 10-15 minute lăsați să fiarbă.
- Scurge nautul și se adaugă morcovilor. Condimentează după gust cu sare și piper, Cimbru și sirop de arțar se adaugă și se fierbe încă 5 minute.
- Curățați și tăiați ceapa și usturoiul și adăugați la morcovi și naut.
- Scurgeți macaroanele și împăturiți-le în legume. Apoi Lăsați bebelușul spanac să stea în tigaie timp de 2 minute.
- În cele din urmă, Reduceți la jumătate portocala și stropiți zeama peste vas.
Rețetă rapidă pentru castron de orez cu avocado vegan
Pentru patru persoane aveți nevoie:
- 500 g orez
- 4 avocado
- 4 linguri suc de lămâie
- 1 legătură de pătrunjel sau dacă îți place o notă mai aromată, ia coriandru!
- 2 catei de usturoi
- 2 lingurițe de chimen
- sare
- piper
Așa se face:
- Gatiti orezul conform instructiunilor de pe pachet.
- Tăiați și tăiați avocado și amestecați Pulpați cu sucul de lămâie la o cremă.
- usturoi se curăță, se toacă mărunt și se adaugă la crema de avocado. Acum tăiați aproximativ pătrunjelul și se adaugă la crema de usturoi avocad.
- Purează totulși amestecați în orezul gătit, scurs, condimentează după gust.
- Acum puteți adăuga lămâia și câteva frunze în vasul de orez cu avocado Se ornează cu pătrunjel. Terminat!
Salată de broccoli crudă cu sos de vegan de rodie
Pentru două persoane aveți nevoie:
- 1 cap de broccoli
- ½ ceapă roșie
- 1 rodie
- 2 catei de usturoi
- Nuci de pin sau nuci la alegere
- 4 linguri de ulei de măsline (sau după gust)
- 3 linguri de suc de lamaie
- 1 linguriță sirop de arțar sau sirop de agave
- ierburi uscate sau proaspete
- sare
- piper
Așa se face:
- Deoarece tulpina de broccoli are gust crud neplăcut, cel mai bine este să o folosiți pentru salată numai floretele. Dacă aveți un stomac sensibil, ar trebui să-l sotati cel puțin 5 minute.
- Împărțiți floretele în bucăți de mușcătură și puneți-le deoparte pentru moment. Deschideți și miez rodia.
- Pentru a face acest lucru, tăiați-l în jumătate și atingeți puternic cu o mistrie mare pe pielea robustă a fructului direct deasupra unui castron. Așa eviți asta laborioasă răzuire miezurile cu o lingură sau furculiță.
- Pentru pansament Se amestecă ulei de măsline, suc de lămâie și sirop de arțar.
- Pieliță Ceapă și usturoi, frecați-le fin pe răzătoarea de bucătărie și amestecați-le în dressing.
- Se amestecă toate ingredientele cu floretele de broccoli și lăsați totul să stea timp de 10 minute. Poftă bună!
Învelișurile de salată fără carne au în schimb o umplutură delicioasă de legume
Pentru două persoane aveți nevoie:
- 4 frunze mari de salată
- 2 avocado
- 4-6 tulpini de sparanghel verde
- 1 morcov
- 1 dovlecei
- 4 linguri de hummus
- 1 roșie
- Busuioc proaspăt după gust
- sare
- piper
Așa se face:
- Adăugați uleiul în tigaie și încălziți la foc mediu. Scoateți treimea inferioară lemnoasă din sparanghel și scoateți Se prăjesc vârfurile în tigaie timp de 5-7 minute.
- Tăiați dovleceii în bețișoare și adăugați la sparanghel, întoarceți totul ocazional și condimentați cu sare și piper. Când nivelul de gătire dorit este atins, puneți legumele deoparte și adăugați în tigaie frunze de busuioc individuale.
- Curățați morcovul și tăiați-l în benzi subțiri. Tăiați roșia în felii de mușcătură. avocadoînjumătățiți, miez și tăiați.
- Periați frunzele de salată cu hummus și umpleți cu legumele pregătite. Acum tot ce trebuie să faceți este să-l înfășurați și gustarea dvs. de noapte de film este gata!
Rapid și fără carne: Usturoi Ghimbir Pak Choi
Pentru două persoane aveți nevoie:
- 750 g pak choi
- 2 ceapă de primăvară
- 20 g ghimbir
- 3 căței de usturoi
- 1 ardei iute mic
- 4 linguri de ulei de susan
- 4 linguri de sos de soia
- 50 ml vin alb
- 200 g ciuperci brune
- sare
- piper
Așa se face:
- Se curăță usturoiul și se toacă mărunt. Tăiați ardeiul iute în felii subțiri, ceapa în inele și ciupercile, în funcție de dimensiune, în felii sau sferturi.
- Scoateți tulpina din pak choi și separați frunzele. Încălziți 2 linguri de ulei în tigaie.
- Adauga ciupercile si caleste-le timp de 5 minute. Adăugați usturoiul, ardeiul iute și pak choi în tigaie.
- Deglazați totul cu sos de soia și vin alb și gătiți toate ingredientele până când pak choi s-a prăbușit aproape complet.
- Adăugați uleiul de susan rămas.
- Rade ghimbirul și amestecați-l cu legumele.