Rețete fără zahăr, îndulcitori naturali și zaharuri naturale - Blog de gătit sănătos fără
Când vine vorba de îndulcitori, majoritatea oamenilor se gândesc la „aspartam” cu toate controversele care există în legătură cu acesta. Ca un memento aspartamul este un îndulcitor artificial (spre deosebire de îndulcitorii naturali). Este mâncare goală pe care organismul nu o recunoaște. Obiectivul aici nu este de a alimenta controversa asupra aspartamului, ci de a prezenta alte tipuri de îndulcitori.
Ce este un îndulcitor ?
Un îndulcitor este un produs care are gust dulce. Poate fi sintetizat chimic ca aspartam sau chiar provine dintr-un produs natural (lapte, cereale, plante etc.). Aspartamul, stevia sau chiar tagatoza sunt îndulcitori. Îndulcitorii nu trebuie să fie lipsiți de calorii (vezi tabelul rezumat de la sfârșitul acestui articol).
Dar sunt îndulcitori naturali sau zaharuri naturale care merită o atenție deosebită pentru a oferi rețete fără zahăr, un indice glicemic scăzut pentru diabetici sau persoane care pur și simplu acordă atenție greutății sau sănătății lor.
Pentru toată lumea este bine să evitați zahărul alb sau cel puțin să îl consumați într-un mod moderat evita vârfurile de insulină care din nou și din nou pot obosi corpul și pot provoca diabet. Eu însumi sunt un bucătar mare și aș avea greu să merg fără aroma dulce. Așadar, ați putea la fel de bine să căutați o modalitate de a reduce consumul de zahăr, fără a vă simți frustrat.
Lista îndulcitorilor naturali și a zaharurilor naturale
Faceți clic mai sus pentru detalii.